1. تحضير 300 جرام من محار الزهور ، شطف بالماء النظيف ، تصريف الماء ووضعه على الطبق للاستخدام.

2. إعداد المكونات قطع البصل والزنجبيل على حدة ، فرم الثوم. قطع الفلفل المجفف إلى شرائح رقيقة. يمكن للأصدقاء الذين يحبون تناول البصل قطع البصل إلى شرائح. يمكن أيضًا للأصدقاء الذين يحبون الطعام الحار إضافة الفلفل المخلل وقطعها إلى شرائح.

3. سخني الوعاء على نار عالية وصب طبقة من الزيت الأساسي على نار متوسطة. يُسكب الزنجبيل المبشور والثوم المفروم ويُقلب ويُسكب جميع المكونات باستثناء الأبيض الفاتح: البصل والفلفل المخلل والفلفل المجفف. حرك سريعًا عدة مرات بالمغرفة ، وأضف المحار واقليه عدة مرات ، وصب صلصة الصويا ، وطهي النبيذ ، والسكر ، والخل الصافي.

4. عندما يكون هناك الكثير من الماء في المقلاة ، انتقل إلى الحرارة العالية لجمع العصير. أضف البصل الأخضر المبشور في هذا الوقت. القليل من الملح و MSG. تقلى بسرعة مع المقلاة لبضعة حصص.

5. استدعاء النادل للبيرة.