1. يتم غمر الأمعاء القرش في الماء مع نبيذ الأرز لإزالة مريب.

2. تحضير الزنجبيل والفلفل والثوم الأبيض.

3. تمزيق الزنجبيل ، سحق فصوص الثوم ، أجاد الأبيض والفلفل.

4. قم بغلي الماء في القدر ، وضع الزنجبيل المسحوق ونبيذ الأرز فيه ، ثم ضع أمعاء القرش المنقوعة في الماء المغلي.

5. التقط أمعاء سمك القرش المسلوق والمخلل مع صلصة الصويا والزيت ونبيذ الأرز وبقوليات الزنجبيل بعد التبريد.

6. سخني الزيت في الوعاء ، وضعي قطع الزنجبيل ، وقطع البصل الأخضر ، والمكونات الأخرى في العطر.

7. ينقسم إلى أمعاء القرش ويقلب.

8. أضيفي صلصة المحار والفلفل الحار حتى تفوح رائحتها.