تحضير وعاء كبير، والمياه إضافة لم نر بطة. الخولنجان قطع نظيفة كبير، بدوره على الماء والحرارة العالية، كأساس لمحلول ملحي. وقت البدء، بعد أربعين دقيقة لالخولنجان التقطت. (من أجل تسهيل وأقول للجميع للعمل، وعاء التي تسمى عاء الماء المالح)
التوابل المقلية وضعت في وعاء على نار متوسطة الدخان سكوب، وضعت في أكياس شوربة الساخنة، في وعاء الماء المالح.
وعاء بطة من الماء البارد والحرارة العالية إلى الدم. انه التقط الماء المالح في وعاء.
والآخر من وعاء والسكر إضافة ونفس الكمية من الماء، وبدأ يحرك على النار، اغلاق حريق صغير حتى يبدأ وقت الحلوى إلى اللون البني، وإثارة كانت باستمرار، حتى على مقربة من لون صلصة الصويا، وإزالة من الحرارة على الفور. شيئا فشيئا تضاف إلى وعاء الماء المالح، بالإضافة لمرة واحدة لا يمكن أن تستمر في، لتكون درجة الحرارة مرتفعة جدا، وسوف دفقة، تولي اهتماما لسلامة أوه.
في هذا الوقت اللون يصبح أصدقاء جميلة. لا الملونة تماما صلصة الصويا، فإن المبلغ يكون الحامض، وطعم ليست غنية جدا. إضافة ربع صلصة السمك وصلصة الصويا والسكر واحد ثالث. (لتذوق قليلا للتكيف مع لذيذ).
الثوم نظيفة، وليس مقشر، مما يجعل عارضة (لا تترك طبق صلصة). الكزبرة قطع الرأس ليس من الضروري، يمكن غسلها التربة بعيدا.
من وعاء آخر، والثوم وانخفاض تدفق زيت الثوم، الثوم المقلي إلى الذهبي، حتى مع سكب زيت الثوم في وعاء الماء المالح معا. ولكن أيضا أن أضيف قليلا، لئلا درجة حرارة الزيت عالية وترش الماء على ردكم. تحريك طعم اختبار محلول ملحي، ومن ثم في الثالث من السكر والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم. (ثم طعم خفيف جدا) والانتهاء من حزمة التوابل، وتغلي لفترة طويلة جدا تصبح مريرة.
إزالة أوراق الكزبرة، ولم يتبق سوى وضع الحساء جذور في أكياس. محلول ملحي في وعاء. إضافة صلصة السمك وربع من السكر المتبقية، وكمية من MSG. إذا 40 دقيقة هو ما يصل، اختار وضع الخولنجان يصل، ثم وصولا الى الخلطة المتبقية. غطاء وهالة 20 دقيقة.
الاستفادة من هذه الفجوة، تحضير طبق صلصة: الخل والثوم. بعد تقشير الثوم تبادل لاطلاق النار فضفاضة، مع رش الملح لبدء مفروم. تأكد من الملح سوف يكون له مظهر الموحلة. قطع لتظهر مثل الطين. صب الخل الأبيض، وإثارة.
بعد 20 دقيقة، والمذاق اختبار ثم نقل مرة أخرى إلى كمية قليلة من الملح أو التوابل صلصة جيدة. بعد 15 دقيقة، والتقطت بعد السماح لتبرد يمكنك أن تأكل - أنت فقط رش بأوراق الكزبرة المفرومة مع الخل لتناول الطعام، ولكن أيضا لذيذ.
