تنضج الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وتُخفق مع السكر البودرة حتى يصبح الحجم أكبر ، ويصبح اللون أبيضًا ، ويُضاف هريس القرع ويُخلط جيدًا

ينخل المسحوق ويخلط بالتساوي

أضيفي الدقيق إلى هريس اليقطين بالزبدة ، اخلطي جيداً وعجني في عجينة ناعمة. المعيار هنا هو عجن عجينة ناعمة ، ومن المقبول التمسك بأطراف الأصابع قليلاً ، طالما يمكن دحرجها في النهاية إلى كرة. إذا كنت تشعر بالالتصاق ، أضف دقيق منخفض الغلوتين.

قسمي العجينة الكبيرة إلى عجينة صغيرة حجمها حوالي 25 جرامًا ، ومكوناتي هي حوالي 16 حصة

بعد فرك الكرة المستديرة ، استخدم مسواك أو سكين شريحة للضغط على طيات القرع ، وضع بذور اليقطين في الأعلى كساق اليقطين

سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 140 درجة مئوية لمدة عشر دقائق ، واخبزي في الطبقة الوسطى لمدة 30 دقيقة.

قم بتغيير الحرارة إلى 150 درجة مئوية واخبزيها لمدة عشر دقائق لتلوينها. تختلف درجة حرارة كل فرن ، فإذا شعرت بالانتفاخ والتشقق ، قم بخفض درجة الحرارة بمقدار 10 .

بعد التجفيف ، استخدم صلصة الشوكولاتة أو صلصة البندق ، أو أي صلصة داكنة ، وارسم وجه القرع

اذهب واعثر على اصدقائك ~