سوبر نخب الحليب لينة - الطعام الصيني

عالية من الغلوتين الطحين 400 غرام حبيبات السكر 20 غراما ملح 1 ز بيض 2 خميرة 3 ز الماء المغلي 70 غراما حليب 170 غرام زيت بذور اللفت 1 ملعقة طعام بيضة 5 ز
  • تناول 400 غرام من الطحين، و 20 غراما من السكر وغرام واحد من الملح

  • المبسترة مع الماء المغلي قبل مواجهة

  • الحليب يمكن أن يكون قليلا قليلا الحارة، والموجات الدقيقة 20 ثانية

  • الخميرة وتخلط جيدا رش، صب الدقيق

  • فاز اثنين من البيض، وتخلط جيدا

  • عجين لينة جدا، على بعد حوالى 20 دقيقة تانغ السطح

  • بعد إضافة 20 غراما من تانغ النفط الوجه والاصبع سحب قليلا فرك إلى السطح

  • 2 ساعة التخمير (درجة حرارة عالية، ويمكن جعلها أكثر من نصف ساعة)

  • إرسالها مرتين إلى وقت كبير، وتشكيل الغلوتين

  • العادم الدقيق رش

  • مقسمة إلى ثلاثة العجن الغاز العادم، واتهم في قالب، مع تغطية غلاف بلاستيكي حوالي 45 دقيقة التخمير الثانوية، التخمير هو سخن سريع جيد الفرن إلى 180 درجة

  • بعد التخمير المغلفة بطبقة رقيقة من البيض ويخبز في فرن مسخن 35 دقيقة

  • القلب لينة يمكن تجاهل

  • رسم نخب

  • الفقرة الفرعية كسر بعيدا

  • وقطعت قطعة صغيرة من الخبز