1. خمس بيضات تفصل بين بياض البيض وصفار البيض في وعاءين ، ويكون وعاء بياض البيض أعمق ، وهو خالي من الزيت وخالي من الماء ~
2. يضيف صفار البيض 25 جرامًا من السكر الأبيض و 110 جرامًا من الكريم الخفيف (يمكن استبدال الكريم الخفيف بـ 50 جرامًا من الماء + 50 جرامًا من الزيت النباتي) و 85 جرامًا من المسحوق المنخفض بعد الخلط المنخل
3. خفق بياض البيض مع 60 جرام من السكر الأبيض حتى يصعب الرغوة (طريقة إرسال الشعر مفصّلة في الوصفة السابقة)
4. اخلط ثلث معجون المرنغ وصفار البيض بالخلط
5. بعد الخلط ، اسكب مرة أخرى في المرن واخلط جيدًا ، وتأكد من مزجه عن طريق التقليب أو التعرج ، وإلا سيكون من السهل إزالة الرغوة
6. يصب في القالب ويهز فقاعات كبيرة بلطف
7. سخني الفرن على درجة 170 درجة ، وضعي عجينة الكيك وأوقفيها عند درجة حرارة 50 درجة لمدة 50 دقيقة بعد أن يتحول أنبوب التسخين إلى اللون الأسود والأحمر ، ثم اضغطي برفق على سطح الكعكة بأصابعك دون ترك بصمات الأصابع.
8. باستخدام القفازات ، قم بإسقاط الكعكة من ارتفاع 10 سم بحرية ثلاث أو أربع مرات لصدمة الحرارة في الكعكة لمنع التراجع ، ثم قم على الفور قلبًا على الكعكة على الجوانب الأربعة لشبكة التهوية لتجف
9. أضف 300 جرام من الكريمة المخفوقة إلى وعاء البيض الخالي من الزيت والماء ، و 30 جرامًا من السكر الأبيض لبدء خفق الكريمة المخفوقة
10. اضرب حتى تكون هناك خطوط واضحة ، لن يختفي الوعاء ويهز
11. ضعي فوهة التزيين في حقيبة التزيين ، ضعيها على الكوب ، وضعي الكريم المخفوق في كيس التزيين
12. إزالة الكعكة برفق
13. جعل الكعكة مواجهة ، سيكون من السهل تزيين
14. قطع إلى قطعتين من الوسط ، نشر كريم في الطبقة السفلية ، إضافة طبقة من حبوب الفاكهة ، استخدمت التفاح المعلبة محلية الصنع
15. اعصر طبقة أخرى من الكريم على الفاكهة
16. بعد تغطية قطعة أخرى ، اضغط على الزهور على السطح والعب كما تشاء ، لأن الوقت ضيق ، لا يوجد تلطيخ ، كما أنه حسن المظهر ولذيذ
17. ضع شجرة تفاح
18. جربه مع حبات الفضة وحلوى الزهور
19. يمكن تعبئة وتغليف كعكة الكريمة البسيطة والصحية
