"الحنطة السوداء المصنوعة من تلميح من الطعام الإيطالي الحلو، على غرار لتناول الطعام وهلام، والملمس سميكة هلام من بعض. تستكمل الخيار الخلط، وأنا قدمت لي وجبة الغداء. 250 غ من القمح والدقيق بالإضافة إلى 540 غراما من الماء، وأنا قدمت ثلاثة أطباق من الرعاية وعاء. أنا لا أعرف ما إذا كان وطنيا للأكل البيت خنزير. " المكونات
- الحنطة السوداء الدقيق 250 غرام
- شيميزو 540 غرام
- خيار 1
إكسسوارات
- ملح قليلا
- فلفل افرنجي قليلا
- الطحينة كمية مناسبة
- ثوم العديد من رفرف
- النفط حار قليلا
- خل قليلا
- صلصة الصويا قليلا
- ثوم طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 سوبا كمية الملح والبهارات، بعد الاختلاط، وتدفقت المياه وفي سلاسة العجين، ويعجن زيادات الوقت، بحيث العجين الغلوتين يتم إنشاؤها. -
بعد سنتين العجين جيدا، وبدأ العجين لسحب المياه. اضغط على العجينة بأصابعك في منتصف عش، صب في الماء. -
3 بدأ يعجن العجين رقيقة جدا، وليس تشكيل. -
وفرك على مدى أربع واحد يأخذ الشكل. -
5 الاستمرار في المياه العجين ريغا، -
6 العجين لا يمكن مصبوب في لزجة. لتحريك سطح العجين. -
7 الاستمرار في إضافة الماء وسطح ضجة، الحنطة السوداء لزج جدا. -
8 حتى المياه المتبقية تضاف إلى الخليط عندما الخليط مع ملعقة لتلقط، لن شكل خطوط. -
9 ساخنة مع الحاوية في باخرة. -
بعد افتتاح المياه 10، وعاء لحلج القطن في الخليط، والخليط على ارتفاع حوالي 1 بوصة. -
11 حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة. -
بعد 12 مقلاة، يبرد بعض الشيء، وبقية المعصم لاطلاق سراح الماء البارد. -
بعد 13 التبريد، وبقية المعصم، تشريح، صريف الخيار، وفقا لأذواقهم مختلطة مع الخل وصلصة الصويا والثوم وزيت حار. -
14 يمكن البدء في تناول الطعام لهم!
نصائح
1، هل الرعاية عاء الحنطة السوداء لوضع العجين داخل نوع، اللجوء إلى المياه تنفيس مفتوحة والرعاية وعاء لجعله لذيذ. 2، بعد عموم الرعاية عاء تبخير، تسخين المياه الباردة في وعاء، واستغرق مقاومة نسبيا لتدفئة وتبريد وعاء، أو وعاء هم الانقسام. 3، وبعض حتى لشخص ليحل محل المياه والمياه السطحية والمواد، في المرة القادمة أحاول.
