"قوانتشونغ المطابخ عطلة نهاية الأسبوع للقيام ببعض وقت العمل، مع طبق جانبي، ولكن عندما وجبة الإفطار، التيلة الغذاء الغداء. هذا التنوع قانون الغذاء على البخار، يمكن فقاعة حساء لحم الضأن، يمكن مطهو ببطء الشعرية، يمكن أن طعامهم مع اللحوم هذه الوصفة يمكن القيام به ستة ". المكونات
- من الدقيق العادي 250G
- ماء 110G
- خميرة 2G
إكسسوارات
- القاعدة الغذائية 1.5G
- ماء 30G
- ملح متبل 1G (يمكن أن تضاف من الوقت لزيادة)
- نكهة طعم
- آخر الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الدقيق العادي 250 غرام، 110 غرام ماء، 2 غرام من الخميرة، والعجين داخل الخشنة والصعب، رطب محافظة غطاء سطح القماش الصيف حوالي 15 دقيقة (الباردة تمديد قليلا). أنا في بعض الأحيان إضافة الملح والفلفل 1G، نكهة إضافية. -
2 أعدت بشكل منفصل وأضيف 1.5G 30G الصالحة للأكل سطح قاعدة افتتاح ترطيب وضع الاستعداد. مضمومة يد قبضة انخفضت إلى السطح المتداول 30G القلويات، حتى استنفاد المياه، والعجين ويصبح لينة وناعمة. -
لفة العجين الشريط 3، وينقسم إلى ستة وكلاء فرعية من حجم موحد، حوالي 64،5 غرام. -
يعجن 4 دون وكيل شرائط الخام 10 سنتيمترا، مما يجعل سطح فارغا عملية العطاء مغطاة بقطعة قماش مبللة للحفاظ على رطوبة العجين لا تضيع. -
5 سميكة لفة وكيل فرعي، ولفة من أصل حوالي 20 سم. -
6 لفة -
في نهاية نهاية 7، والضغط على الجزء السفلي من العجين. -
8 المواضيع صعودا، مع النخيل مضغوط. -
9 فعلت كل شيء. -
ويعد وكيل الفرعية 10 المتداول في بالارض رقاقة حجم قطرها حوالي عشرة سنتيمترات (أصيلة يجب أن تكون سميكة على جانبي الورقة المتوسطة، والذي يستخدم دبوس المتداول خاص). المنزل لم يكن لديك الالتفات إلى هؤلاء، غطاء لمع شعر محافظة قطعة قماش مبللة لمدة 10 دقيقة. -
11 مقلاة على درجة حرارة منخفضة. لا تضع عموم النفط، حريق صغير للحفاظ على الغطاء لعبة البوكر كله. خبز رقيق مطبوخ جيدا، لا تقلق بشأن ما هو مألوف غير مألوف. خبز 2-3 دقائق على كل جانب حول طريقة في الوقت المناسب لنرى. -
الأصفر 12 الجانب، والقدرة على تحويل الجانب الآخر. وأخيرا الخبز، لأن المقاطعة جعلت وقتا طويلا، وسوف يكون ظاهرة انتفاخ عندما، في الوقت المناسب لتتسطح عندما البوكر. -
13 الانتهاء من جميع البوكر. -
14 نهاية تأخذ اللحوم ختم المناسب، واللحوم Tangrun تشغيل ملعقة متوسطة من اللحم قد يتم اقتطاع بعض الأخضر الفلفل والبقدونس والبصل والخس ومثل. -
15 فطيرة خبز مفتوحة جيدة. -
16 قطع في نهاية أطباق اللحم المفروم مجلد الكعكة.
نصائح
عندما الخبز انتفاخ، وارتداء القفاز، ضغطت بلطف.
