1. يخفق البيض في الحوض ويضاف الملح ويقلب

2. قطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة ، استخدمت الثلث فقط

3. ارفعي القدر وسخني الزيت وأضيفي الفلفل الأخضر المقطّع إلى 70 من درجة حرارة الزيت واقلي مرتين.

4. ضع سائل البيض المحضر

5. إذا كنت تحب القطع الصغيرة ، قم بتقليبها عدة مرات ، وإذا كنت تحب القطع الكبيرة ، قم بالتقليب بضع مرات أقل.

6. قلبي القلي عدة مرات للخروج من القدر وتقديمه