1. شراء بيض البط ، وغسلها ووضعها على الشرفة

2. وعاء كبير من الماء ، بثمار الفاكهة ، أوراق الغار ، يانسون نجمي ، قرفة ، قشر برتقال

3. ضع الملح في الماء بعد الغليان ، أضف القليل ، حتى يصل الملح في الماء إلى التشبع ، أي أن الملح في الماء لم يعد يمكن إذابته. ثم أطفئ النار وقم بتبريد الماء بالكامل

4. اغسل البرطمان الزجاجي وضعه على الشرفة لتصفية المياه

5. امسح الجزء الداخلي من البرطمان الزجاجي بورق المطبخ. يجب ألا يكون هناك ماء خام في البرطمان الزجاجي ، وإلا فسوف تتدهور المياه أثناء عملية المعالجة وسيتكسر بيض البط

6. خذ ملعقة نظيفة خالية من الماء لإزالة التوابل من الماء المبرد بالكامل

7. ضع بيض البط في البرطمان الزجاجي بعناية ، وانتبه للعمل يجب أن يكون خفيفًا ، ولا يمكن كسر بيض البط. ثم صب الماء المبرد في البرطمان الزجاجي ، وأخيراً صب النبيذ الأبيض في البرطمان الزجاجي.

8. أغلق العلبة بغلاف بلاستيكي وأغلق الغطاء. كل ما تبقى من الوقت ، حوالي 20 يوما في الصيف و 30 يوما في الشتاء