1. اشطف الحبار واستنزف الماء ، امزجه بخلاط بسرعة عالية لتشكيل معجون الحبار ، أضف القليل من الملح ، بياض البيض ، نشاء الذرة ، وطحن بعض الفلفل المبيض ، ثم سحقه في اتجاه واحد ، وضعه في الثلاجة مبرد للاستخدام (حوالي 20 دقيقة)

2. سخني المقلاة ، وأضيفي كمية الزيت المناسبة ، ودرجة حرارة الزيت حوالي 50 ، استخدمي الملعقة لكشط المخمل الحبار ، كل شريط على شكل زيتون ذو طرفين ، وقليه في مقلاة الزيت حتى يصبح السطح ذهبيًا ، أزيلي الزيت.

3. أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة ، سخنيها ، قلبي اللحم المفروم ، قلبي حتى تنضج جيدًا ، ثم أضيفي الخضار المقطعة (Pleurotus eryngii ، إلخ) ، الحبار.

4. أخيرًا أضيفي توابل صلصة العسل واستمري في التقليب لمدة دقيقة واحدة.