1. قطع الباذنجان إلى شرائح أولا.

2. قطع من الكراث ومشروب الزنجبيل وضعوها جانبا.

3. صب الماء النظيف على الوعاء ، اغلي الماء ، ضع الملح و MSG في الماء.

4. السكر ...

5. نبيذ الأرز ...

6. يتم تعديل الفلفل والنكهات الأخرى إلى حساء النكهة.

7. أضيفي المأكولات البحرية واغليها حتى تنضج ، أخرجيها وضعيها جانباً.

8. الغبار بالتساوي شرائط الباذنجان مع القليل من النشا الجاف.

9. نقلي الملعقة ونسكب زيت الفول السوداني على النار ، نقلي شرائح الباذنجان ونضعها جانباً.

10. اترك القليل من الزيت وحرك الزنجبيل والبصل في المقلاة.

11. أضيفي البصل والزنجبيل وضعي القليل من الماء الصافي ليغلي ثم ضعي نبيذ الأرز فيه.

12. عصير أذن البحر ...

13. صلصة المحار ...

14. مسحوق الدجاج ...

15. السكر ...

16. التوابل مثل الفلفل.

17. إضافة مكونات المأكولات البحرية والباذنجان ليغلي.

18. ثم يثخن سميكة مع نشا الماء.

19. يسكب الباذنجان المحروق والمأكولات البحرية في القدر.

20- قدمي وعاء الفخار لمدة 3 دقائق وقدميها على الفور.