المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

120G

 

 اللوز المواد مسحوق اللوز كمية مسحوق السكر 60G 30G 5G الأخضر مسحوق الشاي 1 ملعقة كبيرة زبدة، البيض 75G

 ماتشا اللوز الكوكيز ممارسة بعد زبدة خففت، تم إضافة السكر البودرة وأثار موحد. لا تحتاج لتمرير.

2 بيض 1 ملعقة كبيرة المضافة، أثار موحد.

3 صب اللوز، ويقلب.

تم سكب 4 الى اثارة مسحوق الشاي الأخضر.

5 صب الدقيق الممزوج مسحوق اللوز.

اثارة 6، ويصبح العجين. يتكون العرض كله من العجين بواسطة اليد 6cm، ارتفاع 4CM نحو متوازي مستطيلة. وتوضع في الثلاجة لالثابت (يستغرق حوالي ساعة واحدة، المبردة يا لا المجمدة).

تم قطع 7 المجمدة الصلبة ورقة العجين مستطيل بسمك السكين من 0.7CM.

8 بعد قطع جيدة في الفرن، وضعت في مسخن فرن للخبز يمكن أن يكون. 165 درجة والمتوسطة، حوالي 20 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون البني المجهرية السطح.