1. قطع دم لحم الخنزير إلى قطع كبيرة ، واسلقه في الماء ، وأخرجه ليبرد ، وعند غلي الماء ، أضف بعض نبيذ الطبخ حسب الذوق.

2. ضعي الزيت في المقلاة ، وقلّبي معجون الفول ، والزيت الأحمر (احتفظي به على حرارة منخفضة).

3. أضيفي الفلفل المقلي واليانسون ، أضيفي الفلفل الأحمر المجفف وشرائح الزنجبيل.

4. لا تجرف في الدم ، هز المقلاة.

5. يخلط مع الماء ، ويتبل ويخمر لمدة 30 دقيقة ، فقط ضع MSG في القدر.