الطحين والخميرة ويضاف الماء

ضجة في زغب، خالية من مسحوق

يعجن العجين على نحو سلس

ينقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية، كل منها حوالي 25 غراما

جولة فرك

تتسطح مع النخيل، كزة السبابة ثقوب في منتصف

كله على انخفاض طفيف، حيث من الواضح أن بعض الثقوب. لأن الصيف، في درجة حرارة الغرفة التخمير إلى 1.5 أضعاف.

بعد التخمير جيدة، وفرشاة على طبقة من صفار البيض

بعض ضعت على الخيط، فتح النار لتغلي وعاء من الماء البارد، ثم نقل إلى حريق صغير تابع لبخار 6 دقائق.

إيقاف الحرارة لمدة 5 دقائق متجهم الوجه

إكماله

بدأ يأكل