(اغلي الماء للمعكرونة.) اخفق ثلاث بيضات في وعاء ، أضف القليل من الماء واخلط جيدًا. سخن المقلاة ، أضف القليل من الزيت أكثر من البيض المخفوق المعتاد. بعد أن يسخن الزيت ، اسكب سائل البيض ، وقلب سريعًا في اتجاه واحد باستخدام عيدان تناول الطعام ، وقلِّب البيض إلى قطع ، وأطفئ الحرارة عند التشكيل لمنع البيض من التقدم في العمر. لتهدأ. عندما تبرد ، ابدأ في صنع العجين.
ضع الدقيق لجميع الأغراض في القدر ، وحركه باستخدام عيدان تناول الطعام أثناء إضافة الماء المغلي ، ويشكل الدقيق كرة ، وعندما يكون هناك القليل من الدقيق الجاف في القدر ، أضف الماء البارد ، ابدأ واعجن جيدًا. العجينة في هذا الوقت ناعمة ولكنها ليست ناعمة. غطي الحوض واتركي الوجه يستيقظ لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة. عندما تستيقظ ، يمكنك التعامل مع الكراث.
اختر الكراث ، اغسله جيدًا ، اقطعه بالحجم الصحيح ، واقطع الرأس (لأن يد الكراث ورمله مؤلمان بالفعل تم اختيار هذا الكراث من قبل رب الأسرة الليلة الماضية ، يتثاءب ويساعدني في الاختيار . الذي ترك. . . يحب أكله!
الكراث بحجم جيد ومفروم مباشرة. (لا حاجة لقص السكين ، فقط قصه بشكل مستقيم ، إنه سهل للغاية.)
ثلاث شرائح من الزنجبيل مقطعة إلى زنجبيل مفروم.
يوجد في الحوض بيض مكسور (في الأسفل) وكرات مفرومة وزنجبيل مفروم.
أضف القليل من ثلاثة عشر و 10 جرامًا من زيت السلطة واخلطهم جيدًا. (NOTE ، لا يوجد ملح في الوقت الحالي! لا ملح! )
رش القليل من المعكرونة على لوح التقطيع ، وأخرج العجين ، والصق الدقيق ، ودلكه ، ودلكه حتى لا يلتصق بيديك. إذا كانت العجينة لزجة ، أضف الدقيق واستمر في العجن. لا تضف المزيد من الدقيق ، وإلا سيكون المنتج النهائي قشرة صلبة! ! !
قطع مركز العجين وترتيبها في الكعك الكبير.
مقسمة إلى قسمين ، فرك رقيقة ، حوالي 3 سم.
اسحبي عجينة بحوالي 28 جرامًا ، وضعيها بالطحين لتنعيمها. أمسكت غسول الوجه بالاعتماد على الشعور.
افرد العجين على شكل كعكة بسمك حوالي 10 سم وأسمك قليلاً في المنتصف. المعكرونة ناعمة ولفة بشكل جيد. . . لا يوجد الكثير من الطبل في منتصف المعجنات ، والتأثير البصري لرقائق الصابون ليس جيدًا بما يكفي .
بعد دهن كل الخبز ، يضاف الملح إلى الحشوة ويخلط بسرعة.
على الفور فتح الحقيبة ، وأنا أحب حشو كبير! الطريقة ليست جيدة جدًا ، لا تضع المزيد من الحشوة ، وإلا ستلتصق العجينة بالحشوة ، والتي ليس من السهل دلكها.
اضغطي المعجنات مع الحشوة في مكانها. . .
أمسكها بيدك اليسرى واضغط على الرباط من اليمين إلى اليسار بيدك اليمنى.
محطة باي باي. . .
سخني الوعاء ، وضعي القليل من الزيت ، وضعيه على حرارة متوسطة-منخفضة (الطبقة الخارجية بها لهب فقط).
مقالي كبيرة نسبيًا ، تسعة في قدر! !
اقلبها بنفسي! تأكد من مشاهدته بجد ، ولكن لا تجعله صعبًا للغاية ، اضبط حجم النار في الوقت المناسب.
تم وضع علامة على نمط جميل على كلا الجانبين ، ثم وقفت وسمت الجانبين. يجب أن تكون 360 درجة بدون زوايا ميتة ، وتحرق إلى الأبيض بدون طحين خام. خارج الوعاء.
منتج منتهي! لا لا لا ~~~
لماذا انت جميلة جدا ! ! ! مربع الكراث مع الجلد الناعم والأشياء الطازجة ، انتهى ~ جميل ~ الإقران: مسحوق حليب Feihe ، اصنع كوبًا.
