ضعي اللحم المفروم في الغرفة الباردة بعد الظهر مقدمًا. بعد الخروج ، أضف نبيذ الطبخ ، ورش نودلز الفلفل ، ورش ربع ملعقة من الملح. (الصلصة في الخلف مالحة جدًا ، لذا فإن كمية صغيرة من الملح مناسبة)
حرك وتفرق. (يمكن ملاحظة أن اللحم المفروم الذي يمكنني شراؤه ممتلئ بالدم تقريبًا ... لذلك يجب أن أخوض في الماء لاحقًا)
أثناء تتبيل اللحم المفروم ، يُقشر الزنجبيل ويُفرم.
قم بغلي الماء ، وأضف اللحم المفروم ، واطبخه عشرات الثواني لرؤية لون ماء الدم الأحمر يختفي في الصورة لإطفاء الحريق.
تخلص من الماء وبقايا اللحوم الطافية.
تقدم ، تضاف الزنجبيل المطحون وتخلط جيدا.
سخني الوعاء على نار متوسطة ، أضيفي ملعقة من الزيت وامسحي قاع الإناء. يُسكب اللحم المفروم ويقلب ويضاف سكوب واحد من نبيذ الطهي. عند الطهي ، أضف 3 ملاعق من معجون الفول وملعقة من معجون فول الصويا و 3 ملاعق من الماء. معجون الثوم والفاصوليا الذي اشتريته مالح للغاية ، سأضع فقط ملعقتين ونصف هنا في المرة القادمة)
يقلب على نار متوسطة-منخفضة ويضاف سكر بلوري صغير. تقلى حتى يجف الماء تدريجياً ، ويذوب السكر الصخري. يمكنك إيقاف الحريق بعد شم الرائحة.
قم بغلي الماء ، أضف البازلاء ، واطبخ على سطح الماء العائم.
اطبخي النودلز وقدميها. استخدمت القليل من زيت السمسم لتبريد المعكرونة ، ثم أضع البازلاء والميسو.
وعاء شين الثاني ~ كان هناك عدد قليل جدا من المعكرونة والبازلاء والميسو التي أكلتها في الشارع ...
بعد الخلط ، يسعدنا تناول الطعام مرة أخرى
