"هذه هي المرة الأولى منذ عامين، وممارسة أعمال، ليس قبل الخبز، وكان دائما مخبز معروفة لشراء خلية" المكسيكي الخبز الفاصوليا الحمراء "و" حزمة الأناناس "، لأن وطنهم الخبز هذين النموذجين ولذيذ وبأسعار معقولة، في كثير من الأحيان لا تنتظر خبز، مخزن في طابور طويل، والآن سيتم خبز نحن، وتريد أن تأكل، تفعل ذلك بنفسك، يمكنك أن تأكل، وأبدا لا نستبعد الانتظار ~ ~ ~ "" المكونات
- العجين الرئيسي: عالية الغلوتين الطحين 180 غرام
- ملح ملعقة 1/4
- سكر 35 غراما
- اكسسوارات مسحوق السكر 25 غراما
- بيض 20 غراما
- أحمر معجون الفول كمية مناسبة
- أدنى من الغلوتين الطحين 30 غراما
إكسسوارات
- شيميزو 70 غراما
- مسحوق الحليب 8 ز
- زبدة 25 غراما
- ملح كمية مناسبة
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 الرئيسي وعاء العجين المادي التفريغ، يعجن العجين على نحو سلس -
2 مكان دافئ تخمر إلى 2 مرات أكبر، إصبع مخبوز الثقوب كزة لا انهيار لا التراجع -
3 أجزاء من التقريب التصنيف، الفيلم غطاء الركود 15 دقيقة -
4 المتخذة تتسطح العجين باليد، ومن ثم وضعها في الفاصوليا الحمراء المناسب -
5 المشدودة مغلقة الى أربعة أسابيع -
6 بدوره القيام الخمسة الأخرى الفراغات الخبز، إلى التخمير الثانوية الفرن -
7 جعلت الخليط المكسيك: مسحوق السكر، وسكب الملح في زبدة خففت خلط بالتساوي، وأضيف البيض كله في -
8 فرزت الطحين مختلطة في عجينة -
9 اتهم حقيبة الأنابيب الغيار -
التخمير 2،5 حتي 10 مرات أكبر عند إزالتها -
11 تقلص بشكل موحد في الخير المخمرة خبز فارغة -
12 في مسخن الفرن: 180 درجة صعودا وهبوطا النار، خبز 12 إلى 15 دقيقة -
13 الخبز -
14 وقت ل، عبق المكسيكي الخبز الفاصوليا الحمراء خبز
نصائح
1، عندما العجين: إذا كان الفرن بدون وظيفة التخمير، مثلي، إضافة الطبق الساخن في الفرن، وذلك للتأكد من أن درجة حرارة التخمير ودرجة الحرارة ترموستات 2، والقيام المكسيك الزبدة: الحاجة إلى التحريض تليين، لا يمر 3، ووقت الخبز ودرجة الحرارة: الفرن وفقا للظروف الخاصة الماجستير الخاصة بهم
