المكونات

 

الخبز والدقيق عالية الغلوتين،

 

360 غرام

 

جنين القمح

 

40 غراما

 

حليب

 

215 غرام

 

بيضة

 

45 غراما

 

زبدة

 

20 غراما

 

 سواغ سكر الحليب 35 غ 10 غ 40 غ خميرة كريم الجبن الملح 3 ز 4 ز 50 ز الزبيب اللوز Jiuzi كمية

 سوف الحليب الزبيب الحقيبة الصغيرة الاقتراب من الطحين عالية من الغلوتين الخبز والقمح والجرثومية، والحليب والسكر والجبن والحليب والبيض والخميرة والملح في خلاط جرة كوك.

2 بدء التشغيل طهي بدء العجن الجهاز، وقادرة على التمدد حتى فيلم سميكة.

3 إضافة الزبدة ومواصلة العجن.

4 سلس جدا عجن العجين، وقطعة من العجين إزالتها، ببطء تمتد مفتوحة، ويمكن أن تشكل فيلم شفافة رقيقة نسبيا، والعجن النهاية؛

دلك إضافة الزبيب Jiuzi 5؛

6 الانتهاء من صب، في مكان دافئ لمدة التخمير.

يتوجه 7 وجه أكبر مرتين بعد انتهاء التخمير الأولى.

إزالة العادم العجين 8، مقسمة إلى 20 وكلاء السطح؛

بعد التكوير 9 وضعت في قالب.

القالب في الفرن 10، بالإضافة إلى الماء، والتخمير الثاني.

حوالي 1.5 مرة من سطح الرأس 11، بعد التخمير الثاني.

12 فرشاة سطح العجين مع الحليب، ويرش شرائح اللوز للزينة.

الطبقة السفلى 13 في مقلاة الفرن، 185 درجة 25 دقيقة.

14 السماح لتبرد وتقدم.