المكونات

 

جعل الخبز من دقيق القمح

 

280G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

ماء

 

150G

 

 120G والقمح 20G زبدة الحليب 40G المواد الخبز 30G المياه 100G الملح والدقيق والسكر 2G

 الصف جام 1 حزمة جاهزة للاستخدام المواد الممارسة، مربى توت من الأفضل استخدام قليلا سميكة، رقيقة جدا إذا كان المربى والماء والنشا يمكن رشاقته مع وعاء صغير، ونقل قليلا.

2 في جميع أنواع المواد تختلط في المجموعة (هي التي زرعت مادة العنصر الرئيسي)، من دون فرك، دافئ مكان التخمير، إلى 2 أضعاف علبة كبيرة.

بعد التخمير 3 أنواع من قطعو، إلى خزان الخلط، إضافة كافة المكونات ما عدا الأبيض الزبدة العجين. (سواغ المواد في العجين الرئيسي)

4 طهي الطعام مع انخفاض سرعة واثارة الجهاز في المجموعة، ومن ثم جلد سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة، وضعت في الزبدة خففت ومواصلة الضرب.

5 وفاز حتى العجين يمكن سحبها إلى طبقة رقيقة.

6 هو ضمان سلاسة سطح مغلقة من العجين، إلى هش، مكان دافئ توج للتخمر.

بعد تخمير العجين 7، يتم تقسيم الغاز العادم إلى 8 أجزاء متساوية، مدورة، غطاء بلاستيكي التفاف تثبيتهم لمدة 20 دقيقة.

8 المتخذة التدقيق العجين، تسطيح لفة للخروج الى مستطيل، وضعت وسط ازدحام قليلا.

9 العجين طوى، اغلاق المشدودة، وفرك أسفل اللوحة لفترة أطول قليلا، وذلك للقيام بكل العجين، ضع العجينة في طبق الخبز، واستخدام الخبز هو 28 * 28 لوحة مربعة.

10 الخريف والشتاء منخفضة الحرارة، وعموم يمكن وضعها في الفرن (وليس النار)، ووضع المقلاة تحت وعاء من الماء الساخن، والتي يمكن أن تساعد في العجين للتخمير الثانوي. يأخذ التخمير الثانوي حوالي 1 ساعة، حتى طبقة التشهير بدلا من البيض كله في سطح العجين المخمر، ويرش حبة متموج قليلا، والحبوب متموج لا يمكن ان تحمل.

أنبوب الفرن 11 أعلاه وضع التدفئة التسخين، ودرجة حرارة 180 درجة، ضع المقلاة في وسط الفرن، خبز لمدة 20 دقيقة.

عندما 12 لإزالة والسماح لتبرد الشواية.