المكونات

 

دقيق القمح

 

250G

 

خميرة

 

2G

 

حبيبات السكر

 

5G

 

غرامة الملح

 

الجيل الثالث 3G

 

شيميزو

 

160G

 

زيت السلطة

 

20G

 

 الكراث سواغ 21 الصغيرة بذور السمسم الأبيض

 نسخة الخبز والفطائر الفرن ممارسة 1 إعداد جميع المكونات، تأخذ فقط جزء الضوء الأخضر من البصل، وساق البصل الأخضر لا.

2 الطحين والسكر والملح ويحرك الخميرة في الحوض للطبخ.

3 ثم يتم وضعها في المادة الرطبة، 20g من زيت السلطة، والمياه 160G ل. كمية المياه لضبط الدقيق رطوبة مقرها، ويمكن أن يحدد جانبا حوالي 15G من الماء، لالانتظار، ليقرر في النهاية ما إذا كان لإضافة دولة من العجين.

4 كوك آلة السلطة، والوقت مجموعة من 5 دقائق، وسرعة دوران سرعة الرابعة، كل المكونات لجعل عجينة لينة وناعمة.

بعد الغسيل 5 الكراث استنزاف المياه النظيفة، وقطع البصل الأخضر، في دلو خلط.

6 توفير وقت الطهي من 1 دقيقة، وسرعة دوران سرعة الثالثة، سوف العجين فرك البصل الأخضر داخل.

7 اتخاذها للخروج من العجين، تم تقسيمهم إلى مجموعتين، فرك جولة على التوالي.

8 طبقة رقيقة من العفن فرشاة زيت السلطة، العجين في قالب، وغطت وترك الباقي لمدة خمسة عشر دقيقة. أنا باستخدام كعكة عموم ستة بوصة.

9 اضغط على شقة العجين، لا تضغط الكامل، وتحيط بها دائرة ترك جانبا الفضاء التخمير. ثم غطت التخمير مع غلاف بلاستيكي.

10 ضعف كبيرة مثل التخمير، وبعض من سطح الماء من الفرشاة، ويرش السمسم الأبيض، مع وجود ثقب الإصبع، وطبقة فرشاة زيت السلطة.

بعد التعامل مع 11 هما العجين الغلاف وواصل تثبيتهم لمدة 15 دقيقة.

12 إلى أقل مسخن مسبقا درجة حرارة الفرن مجموعة من 200 درجة، و 20 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون عليه.