المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

220G

 

بيض

 

20G

 

حليب

 

125G

 

سكر

 

35G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

زبدة

 

20G

 

مسحوق الحليب

 

8G

 

خميرة

 

4G

 

 أنواع الملحقات ساخن 60g والسمسم الأسود 60g والغابات الطبيعية مسحوق السمسم سطح 20G البيض الغابات الطبيعية مع القليل من بذور السمسم الأسود

 وأضيف أننا الغابات الطبيعية مسحوق السمسم السمسم الأسود مع التقليب الاستعداد 1 السمسم الأسود نخب نهج التأكيد على حسن عجينة السمسم الأسود.

2 أنواع من بارد ساخن والسماح لجعل مقدما، المبردة الليل أفضل. بردت بعد ارتفاع مسحوق 20 غ 40 غ من الماء المغلي، وإثارة والسماح مغطاة بارد مع غلاف بلاستيكي. لوضع إلى درجة حرارة الغرفة قبل إخراجها.

3 البيض والحليب والسكر وأنواع الساخنة، ومسحوق عالية، ومسحوق الحليب والخميرة بدوره إلى كوك في. بدء ملف ويقلب جيدا.

4 مجموعات فرعية إلى الثاني العجين العتاد في غشاء كبير يمكن استخلاصها في الزبدة خففت واستمر العجن الملح على الانتهاء. التخمير إلى ضعف كبير في حوالي 26-28 درجة.

5 إزالة العجين من غاز العادم الصنبور، في العجين الأوسط أثقل قليلا من ثلاث جهات مقربة متساوية مع تغطية البلاستيك التفاف أعقاب خمس عشرة دقيقة. وفي المقابل خرجت لفافة طويلة تستيقظ مرة أخرى حتى الدقائق العشر.

6 إزالة لفة العجين أثقل قليلا وسيطة طول لفة.

7 طخت السمسم الأسود.

8 نخب الجرح في الكاسيت، وجوانب من العجين داخل التسلسل الكامل.

9 مغطاة بالبلاستيك وضعت حول 35-38 درجة فرن مربع تثبيتهم إلى ثمانية كاملة الخبز المحمص.

10 أخذ نخب الأخضر والسمسم الأسود فرشاة رش البيض.

11180 درجة الفرن وتخبز لمدة 35 دقيقة، مغطاة بورق الألمنيوم لمنع اللون بعد اللون عميق جدا، وتصب في الأراضي الجافة خبز من على الانترنت والسماح لتبرد إلى التعبئة ليست ساخنة، في اليوم التالي سوف يكون لينة جدا لتناول الطعام بشكل جيد. +

12 لينة ولذيذة. 13 أجزاء بين Minha.

14 لذيذ.