اشتريت أجنحة دجاج وأعواد أفخاذ ، أرجل دجاج مخلية ، مقطعة إلى قطع كبيرة
ثوم مفروم ، زنجبيل مقطع ، سكر ، صلصة المحار ، ملح صلصة الصويا
أمسك واتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل ، وأضعه في الثلاجة لمدة صباح كامل ، وطعمه أفضل.
بعد التتبيل ، ضعه في كيس حفظ طازج ، يمكنك أيضًا إضافة التوابل مباشرة في كيس حفظ طازج لتتبيله.
أضيفي نشا الذرة إلى الكيس الطازج ، واتركي فمًا صغيرًا لتنفخ على الكيس ، وضعي فم الكيس ، ورجيه ، ودعي الدجاج يلتصق بالنشا ، واختر الزنجبيل ، واستعد للقلي
درجة حرارة الزيت 67 ، يقلى المقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ، أزلها ، وأعد قليها لمدة دقيقتين على نار عالية.
