ينقسم صدر الدجاج إلى قطعتين بالتوازي ، سمك القطعتين هو نفسه ، اطرق كل قطعة فضفاضة مع الجزء الخلفي من السكين ، من الأفضل أن يكون لديك ضربات اللحم ، إن لم يكن ، فقط استخدم الجزء الخلفي من السكين لإحداث نفس التأثير. نقع مع ملح البحر ، نبيذ الطبخ ، الفلفل الأسود ، يمكنك أيضًا استخدام مسحوق الكمون ، نودلز الفلفل الحار ، كما تريد ، من الأفضل أن تنقع يومًا مقدمًا ، الطعم جيد ، ويستغرق حوالي نصف ساعة لصنعه مؤقتًا.
صب النشا في طبق مسطح لسهولة نشر النشا
يخفق البيض ويوضع جانبا
تُسكب فتات الخبز في طبق مسطح وتُترك جانباً
صفي الدجاج المتبل في طبق النشا ، وربتي النشا على كلا الجانبين ، وتخلصي من النشا الزائد أثناء المتابعة إلى الخطوة التالية.
صفي الدجاج النشوي في سائل البيض واغمسي الجوانب بالتساوي.
ضعي فيليه الدجاج مغموس في سائل البيض في فتات الخبز واتركيها على كلا الجانبين.
قبل المقلاة ، تكون قطع الدجاج طويلة هكذا.
إن مقلاة الزيت ساخنة 60 ، مع إبقاء يديك على بعد عشرة سنتيمترات من سطح الزيت ، يمكنك الشعور بالحرارة الواضحة التي يمكن الحصول عليها ويمكنك قليها. العملية بأكملها متوسطة الحرارة ومقلية حتى يصبح الجانبان ذهبيان. شريحة الدجاج رقيقة بالفعل ، حوالي خمس دقائق. تنضج جيدا ، ثم تواصل التركيز.
أخرجه وضعه على ورق ماص للزيت ، ورق المطبخ الذي أستخدمه.
قطع إلى قطع وصب الصلصة للأكل. مرجع الصلصة: خل التفاح (النكهة الأصلية) والعسل من واحد إلى واحد ، وكمية مناسبة من الفلفل الأسود واستهلاك الزيت ، امزج فقط.
في البداية ، يكون الجلد الخارجي نقيًا ، والداخل ناعمًا وعصيرًا ، وعضًا وصريرًا ، وترضي رغبة المعدة ، وتستمر في تناول وجبات منخفضة الدهون بسعادة.
