وصفات آلة الخبز - خبز، واللبن الزبادي - الطعام الصيني

وجبة الفطور كل يوم - نكهات مختلفة عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام طحين القمح الكامل (الخبز) 30G زبدة 15 غراما مسحوق السكر 18 غراما الملح (أود أن أضيف عادة 3-4 جرام، لا مثل الملح وأكثر) 5 ز اللبن 150 غرام حليب 70 غراما الخميرة الجافة 2.8 ز البيض (لا يلقي بكثير، والحفاظ على فرشاة مشاركة البيض الخبز) 25 غراما
  • وكانت جميع المواد المختلطة، ملفوفة في غلاف بلاستيكي تحريك العجين بعد التخمير. ما مجموعه 1 ساعة. بلدي محمصة تثير، وإثارة حوالي 20 دقيقة، ثم تبدأ تخمر العجين. هذه الخطوة ليست خريطة، محمصة مغلقة لا تبادل لاطلاق النار.

  • وهي مقسمة إلى 10 أجزاء، كل حوالي 50G

  • تكور لمدة 10 دقيقة مغطاة بقطعة قماش، وكأب I ورق المطبخ.

  • تذكر لوحة يتأهل رقة، ورقة يتأهل أنا لم أضع مباشرة.

  • تعيين أربعة أسابيع جانبا الفم صغيرة، يرش بالماء. (النمذجة القيام به، وأنا لا جيد جدا) التخمير في 30-35 درجة الحرارة لمدة 60 دقيقة. أنا وضعت مباشرة على درجة حرارة الفرن إلى 35 درجة التخمير.

  • كان التخمير كاملة، آه، على غرار لا تبدو جيدة!

  • المغلفة مع البيض، سخن الفرن 180 درجة وتخبز لمدة 15 دقيقة. (على ما أظن 170 درجة كافية، وأنا خبز عمق اللون Diudiu)

  • فتح المشوي.

  • مشوي الانتهاء! وأوصت 170 درجة خبز 15 دقيقة في 180 درجة قتامة اللون شعور شخصي. أنا أحب قليلا من الضوء 2333

  • نقل إلى لوحة!