تلين الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، تضاف السكر البودرة وتخلط جيدا

أضف لون الطعام الوردي ، اخلط جيدًا ، نخل في دقيق منخفض الغلوتين واقطعه إلى كتلة

نضع العجينة على ورق مدهون ، نغطيها بطبقة من الورق المدهن ، نلفها بسمك حوالي 2 مم ، نضعها في الثلاجة لتبريدها وتصلبها

الزبدة الماء الملح السكر ، ضعيها في قدر وسخنيها على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة ، يغلي السائل ، أطفئ النار على الفور

ينخل في دقيق منخفض الغلوتين ، يخلط جيدا ، بدون مسحوق جاف

قم بتشغيل الحرارة المتوسطة والمنخفضة ، الحرارة إلى قاع الإناء لتشكيل فيلم ، العجين لامع ، أطفئ النار

أضف نصف سائل البيض واخلط جيدًا (تمتص سائل البيض تمامًا) ، سائل البيض المتبقي صب سائل البيض على مراحل ، قلّب بالتساوي في كل مرة حتى تصبح العجينة ناعمة ولامعة ، ارفع الملعقة ، هناك مثلث ، حالة الطول يرجى الاطلاع على الصورة يجب التحلي بالصبر (لا يمكن سكب سائل البيض مرة واحدة ، وقد لا يتم سكب كمية سائل البيض بالكامل ، حسب الحالة!)

ضع الخليط في كيس تزيين. يمكنك استخدام فم تزيين دائري. إذا لم يكن لديك واحد ، فقم فقط بقطع فم وضغطه على صينية الخبز على ارتفاع حوالي 1 سم ، ويبلغ قطر صينية الخبز حوالي 3 سم. من الأفضل التحكم في الحجم. قم بإخراج المرينغ المقوى ونقش قرصًا دائريًا بقطر 3 سم بقالب دائري ، وقم بتغطيته على كل عجين النفخة ملاحظة: صورتي من التجربة السابقة. الخليط قريب أيضًا ، should يجب فصل كل خليط عجين بمسافة معينة لأنها سوف تتورم

سخني الفرن على حرارة 185 درجة ، وبعد التسخين المسبق ، ضعيه في الطبقة الوسطى والسفلى من الفرن ، اخبزي لمدة دقيقة واحدة لمدة 20 دقيقة ، وأخبزي عند 170 درجة لمدة 6 دقائق! أخرجه ليبرد

يتم قطع الليتشي على طول القلب بسكين ، لا تلتصق بطبقة اللحم ، اقطع اللحم المفروم وصبه في وعاء مع عصير الليتشي.

تقشر رقائق الجيلاتين في الماء وتذوب الحرارة ، ثم أضفها إلى سائل الليتشي ، قلبيها بالتساوي وضعها في الثلاجة لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح لها بالتصلب.

يتم ضرب الكريمة المخفوقة والسكر الأبيض حتى تظهر الخطوط ، مثل اللبن السميك

أخرج هلام الليتشي واستخدم خفاقة كهربائية لكسرها بسرعة منخفضة

تصب في الكريمة المخفوقة ، وتخلط بالتساوي بسرعة منخفضة ، وتوضع في كيس زخرفي ، وتعصر في النفخة