1، وصنع أول المعجنات كريم []، المعجنات كريم كما هو مطلوب تعد التبريد في درجة حرارة الغرفة. يظهر في الصورة كريم المعجنات جميع المواد، أقوم بإجراء طعم الشوكولاته، لذلك فمن الضروري إضافة محتوى إضافي من 70 من السود ذكي 20G الكاكاو. ولو صياغة المواد، ونكهة. يمكنني استخدام نفس البيض كله وصفار البيض والممارسة البيض كله. الزبدة والحليب والسكر 32G، جراب الفانيليا (اختياري) في وعاء مقاوم للحرارة الميكروويف وساخنة لنحو الغليان مع التحريك لتذوب جميع المكونات. إذا لم تكن هناك أفران الميكروويف، والنار المتاحة. وقال نشا الذرة والدقيق مع وعاء آخر جيدا، وقال البيض 32G السكر في وعاء.

2، لالأبيض جلد البيض، والسكر 32G، نشاء الذرة ثم الدقيق المصفى وأضيف إليها ويحرك حتى لا دولة الجسيمات.

3، يضاف خليط الحليب ساخنة، وأضاف في أجزاء صغيرة في الخليط مع التحريك، والبيض والدقيق لمنع تجلط الدم.

4، ومرشح الميكروويف إلى وعاء محددة حرارة كبيرة.

5، مع تغطية غلاف بلاستيكي وترك حفرة، 30S كل تسخين الميكروويف، واثارة مرة واحدة، لمنع كتل كبيرة، بعد 2 دقائق يبدأ الخليط سميك. إذا لم يكن هناك أفران ميكروويف واللهب المكشوف، فمن المستحسن جانب غير لاصقة سيليكون خفقت عموم الحليب، حرارة منخفضة، مع التحريك باستمرار، لمنع متفاوتة التكتل التدفئة. الحرارة حتى سميكة، وخطوط واضحة، وغليان الخليط، لا طعم الطحين الخام يمكن أن يكون.

6، وهو الميكروويف التدفئة الخليط، والخليط لتكون خالية من الجسيمات، على نحو سلس، ومحكم. في المقابل، وكمية صغيرة من كريم المعجنات أنا أفضل أن استخدام الميكروويف، لأنه ليس من السهل أن لصق وعاء.

7، لدرجة أن الخطوة التدفئة ستة، أسود ذكي وأضاف على الفور، واثارة لتذوب، ثم يسخن ويقلب 30S.

8، سيجعل جيدة المعجنات كريم، وسرعان ما صب حاوية مسطحة، مع تغطية غلاف بلاستيكي وعلى الفور، يجب أن يكون ملء بالقرب من السطح، وإلا لن يكون هناك فيلم. لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة، والجزء السفلي حاوية لا تلمس اليد في درجة حرارة الغرفة من الحرارة.

9، الآن، لجعل [في] الخليط نفث تصل. تفريق البيض في وقت مبكر الغيار. وقال أخبار جيدة الحليب والماء والزبدة والسكر والملح وعاء الحليب. مستعدة ليد خلاط، سيليكون ملعقة، وملعقة (يمكن استبدال الأدوات الصلبة من قبل البعض). وزن الدقيق ونخل.

10، وعاء من الحليب والمواد الألبان الأخرى، مزيج الزبدة سكين لتسريع ذوبان، على نار هادئة لدرجة الغليان، الخليط نفخة يجب توجيه النار. بعد الغليان، توقف فورا التدفئة، وبالتالي فإن تبخر الماء.

11، تم صب الدقيق بسرعة الخطوة 10، التحريك السريع مع خفقت FIG موحدة، كنت فقط 30S الوقت، لأن الطحين قريبا التكتل، لذلك خفقت بسرعة من مع شفرة الطبيب.

12، والتبديل شفرة، وإعادة تسخينه إلى الخليط إلى مجموعة صغيرة النار يبدأ عصا عموم، صوت الهسهسة، هناك طبقة السفلية من الفيلم، مزيج مستمر مع ملعقة. هذه العملية بسرعة، لصق بعناية وعاء.

13، ونقل إلى وعاء، وعاء الحليب غارقة بالماء، وغسلت أسهل.

14، نصف كمية إضافة البيض، مع ضجة ملعقة خشبية. ملعقة خشبية من ملاعق سيليكون سهلة الاستخدام، وغيرها من العجين لينة نسبيا عندما يمكنك تبادل ملعقة، ثم تخلط جيدا ثم إضافة القليل من البيض، إضافة قليلا مختلطة وقت واحد، ليس كثيرا، والخليط يمكن رقيقة جدا فقط ريدن ، لا تحاول إضافة العلاج الدقيق عديمة الفائدة. لذلك، في حين اضاف مع مراعاة الدولة. كم هو على أساس إضافة البيض امتصاص الماء والدقيق للانضمام. فائض خليط البيض يمكن أن تترك للقيام سطح البيض لطخة.

15، هناك قبول الدعوى لرفعها حتى كان الخليط لامعة، وشفرة سلس مقلوب مثلث.

16، وضعت في كيس الأنابيب مع مكشطة المعايرة FIG.

17، I هو من حول قطر 1CM مسننة نصائح المعجنات، كما هو مبين في الشكل. وهذه الخطوط تكون نفخة مقذوف، وخطوط لا تحتاج إلى شوكة كشط، الخليط محكم سوف تساعد على توسيع موحد. ولو نصائح المعجنات المستديرة، ويجب أن تكون ملطخة خطوط مع البيض كشط بالشوكة.

18، قطر دائري من حوالي 5cm بها، فاصل من حوالي 5cm، إذا كنت تفعل نفث نكهة، يمكنك الآن فرشاة مباشرة والبيض المشوي. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في الكتابة المعجنات العجين، ونفخة المعجنات القيام به، أنت لا تنظف البيض، ويمكن تغطية مباشرة المعجنات، المعجنات نفخة مثل التنمية الأفقية وسيتوسع الفاصلة بين نفث أكبر، منذ تباعد صغير جدا وتلتصق ببعضها البعض. إذا كانت النكهة نفث كريم، والتوسع التصاعدي عادة، والفاصل الزمني لا يمكن أن تكون كبيرة جدا. إذا كنت مقلاة كبيرة، يمكنك خبز معا، إذا كان عموم صغير نسبيا، بقدر الإمكان في اثنين من الشواء. ضغط الخليط قبل، متقدمة التسخين الفرن، النار العلوي والسفلي 200 درجة، خبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة، حتى نفث التوسع، ثم خفضت إلى 160 درجة وتخبز 25 إلى 45 دقيقة (الحاجة مصممة على حجم نفخة)، وإذا كانت درجة حرارة الفرن عالية ، 150 درجة يمكن استخدامها. I نفخة قطر الخليط من حوالي 5cm، ودرجة حرارة الفرن عالية، والتغيير التوسع بعد خبز 150 درجة لمدة 40 دقيقة. نفخة حتى الظلام سطح البني الذهبي، انظر زبدة ليس المغلي فقاعات والداخلية جوفاء وقليل من رطبة. الخبز العملية، القليل من الاهتمام، ثم سوف ترى فقاعات صغيرة في الغليان.

19، هو خبز الرقم نظرة. لماذا طالما لخبز؟ أولا، ارتفاع في درجة الحرارة يمكن أن تجعل من البروتينات البيض والدقيق تجمعت تشكيل معا مرونة الجلد، والسماح تتبخر الرطوبة نفث الخليط، بحيث نفخة الموسعة. وبمجرد أن التوسع نفخة، فمن الضروري تغيير انخفاض درجات الحرارة الخبز لهم لفترة كافية لتشكيل قذيفة متموج. بحيث يمكن أن تبقي على الشكل وتجفف جيدا. كنت لا تريد أن تأكل نفث كريم مرعبة بعد ملئه المضافة.

20، إذا كان شكل دائري المبرز، وعجلة هي نفخة، مع الفواكه والنعناع وزاوية وطي يمكن أن تحدث نفخة ميمي اكليلا من الزهور. لا المشوية والمخبوزة نفث الخليط نفخة يمكن تجميدها ل1 الشهر. إذا كنت لا تستخدم كريم ضوء ملء بدلا من كريم المعجنات، وأفضل وقت لتناول الطعام وبعد ذلك ملء حشو، لأن الماء تبخرت فرع الحليب من كريم المعجنات. كان يخبز العجين لا في نفخة بعد المجمدة، المذوبة إلى درجة حرارة الغرفة، ثم الحاجة الطبيعية للخطوة الخبز يمكن أن يكون. بعد تجميد خبز نفث تحتاج إلى إذابة إلى درجة حرارة الغرفة، ويسخن مرة أخرى إلى 200 درجة إلى البشرة تصبح هشة. لذلك، وقت حر، يمكنك أن تفعل الآن في نفث أساس مسبقا، ثم تجميدها، وحتى يكون الضيوف، يمكنك تغيير بسرعة إلى الكثير من نفخة، أنها ليست قوية جدا. في فصل الصيف، ضوء التعبئة جلد كريم ثم جمدت، مثل الآيس كريم، لذيذ جدا أوه.

21، ونفث العجلات، وقطع في النصف، وكريم المعجنات لضمان سلاسة إعادة أثار، ومن ثم الضغط في الكيس الأنابيب يمكن وضع الفاكهة، ويتم FIG كريم المعجنات نكهة صفار البيض.

المنتج النهائي

22، قد يكون أعلى قطع نفخة، ومن ثم ملء غطاء التعبئة، كما هو مبين في الشكل.

23، وهو المعجنات نفخة، أنا وضعت قريبة جدا، لذلك العصا معا، حتى لا يكون كسول أفضل. وفي الوقت نفسه، فإن المعجنات سميكة يكون أكثر لذيذ من رقيقة، لا بل وإضافة حشوات لذيذة. هنا المعجنات نفخة يمكن أن يشير إلى ممارسات على الانترنت. فوجيا المعجنات العجين رغوة القائمة.

24، بعد أن أضاف المعجنات العجين تليين درجة حرارة 80G الزبدة 55g والسكر تحريك، منخول مرة أخرى وأضاف 100G طحين مزيج إلى مجموعات. ثم تغطيتها مع غلاف بلاستيكي، وفقا لقطر من نفخة كامل أسطواني تقريبا مع قطر، ثم المبرد لمدة 1 ساعة ومقطعة إلى شرائح رقيقة مغطاة المعجنات نفخة. إذا المعجنات صغيرة جدا، لا تكفي لتغطية يمكن أن تكون مباشرة ناحية الكرة تطور، ومن ثم ضغطها الى نحو نفس الحجم. وتقدم العجين المبردة، وثانيا لسمك موحد.

وينبغي أن يكون 25، نفث ناجحة جوفاء. سميكة عجين الفطير، من دون تعبئة لذيذ أيضا.

26، كزة ثقب في الجزء السفلي من عيدان تناول الطعام، مع الزهور الفم دائرية أو زهرة نفخة ملء فوهة خاصة يمكن الضغط عليها. يجب الحرص على عدم الضغط كثيرا، ثقيلة جدا، وسوف تبقى من الحشوة يكون بما فيه الكفاية، لتخصيص معقول.

27، وضغط على بعد بنكهة الشوكولاته المعجنات كريم.

نصائح الأخير هو: أن يكون المريض! الصبر! الصبر!

2018/08/28 تحديث: ربع كمية من المعجنات، وطبقة رقيقة من المعجنات.

نصف المبلغ من المعجنات نفخة.