فطائر بيض حليب اليقطين - الطعام الصيني

طعام القرع 400 جرام ، دقيق الغلوتين المتوسط 120 جم ، طحين الأرز اللزج المطحون بالماء 120 جم ، حليب نقي ، 1 علبة بيض ، 1 طعام ، سكر ، 3 ملاعق طعام ، سمسم أبيض ، كمية معتدلة من زيت الفول السوداني ، كمية معتدلة
  • 1. القرع

  • 2. خيوط

  • 3. ارسم قطعة غيار

  • 4 بيضات

  • 5. يخفق في سائل البيض الكامل

  • 6. الحليب النقي

  • 7. يسكب دقيق حرير اليقطين طحين الأرز اللزج في سائل البيض

  • 8. ضع السكر الأبيض

  • 9. اسكب العلبة الكاملة من الحليب

  • 10. قلبيها في اتجاه عقارب الساعة لعمل عجينة

  • 11. السمسم الأبيض الخام

  • 12. سكوب ملعقة

  • 13- ضع الكمية المناسبة (ليس بكميات كبيرة) من زيت الفول السوداني تحت القدر الساخن ، واتجه إلى حرارة منخفضة ، وضع ملعقة عليه ، ووزعه بمجرفة خشبية

  • 14. يرش بالتساوي مع بذور السمسم الأبيض

  • 15. تحويل النار إلى شكل

  • 16. أطفئ النار الصغيرة ، انقلب مجرفة مزدوجة

  • 17. بعد الدوران ، استمر في إطلاق النار لمدة 30 ثانية ، ثم أطلق النار لمدة 30 ثانية ، ابدأ الطهي