"الجمبري المقلي هى شانغهاى وجيانغسو وتشجيانغ وهان الصينية الأطباق التقليدية. الروبيان عالية القيمة الغذائية، وغنية في البروتين والفوسفور والكالسيوم. اضغط على نظرية الطب الصيني التقليدي، فمن دافئة، الحلو، مع يين فعالية العجز، والكلى، ودفع غرامة قوية والدماغ والكالسيوم. الروبيان الأطباق الجاهزة جولة إلى حد كبير، أحمر لامع، خارج هش والعطاء، والطعم الحلو والمالح، فصل قذيفة مدخل اللحوم والروبيان الانتهاء، القرص ليس البقاء ماء مالح ". المكونات
- الروبيان الطازج 500 غرام
- البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات قليلا
- الثوم المفروم قليلا
- زنجبيل قليلا
- بذر اليانسون واحد
- زيت السلطة كمية مناسبة
إكسسوارات
- صلصة الصويا ملعقة
- طعم جديد جدا ملعقة
- النبيذ الطبخ ملعقتين
- صلصة المحار ملعقة
- ملح غرام واحد
- سكر ملعقة
- خل ثلاثة المجارف
- نشاء ملعقة صغيرة
- زيت السمسم قليلا
- الحلو والمالح طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 غسل الروبيان -
2 الروبيان لتكون قطع، وأضيف ملعقة من النبيذ، والمملح قليلا 10 دقيقة -
كل ثلاثة التوابل والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم إلى عصير تغذية الاستعداد -
4 حرارة المقلاة، صب زيت السلطة، إضافة رفرف اليانسون -
5 صب القلي الروبيان -
6 تحريك أضيفت الأحمر عصير تغذية الروبيان، ويقلب بسرعة -
بعد 7 ثم صب قليلا من الماء إلى الصلصة -
8 إيقاف نقل الحرارة إلى لوحة
نصائح
وتعكس الروبيان المقلي "انفجر" الطابع، لذلك قليل من الزيت للعموم، يقلب لسلطة سريعة قليلا أكثر من المعتاد مقدار الطبخ، بطبيعة الحال، تعتمد أيضا على كمية كمية من الروبيان في المياه العذبة، وكمية الجمبري، والنفط تليها من ذلك بكثير.
