"الخبز I العشب الطويل لفترة طويلة، خارج هش وناعمة، وقطع من وضع الزبدة والسكر، وبعد الخبز، ويذوب الزبد اختراق تماما في الخبز والسكر والخبز وجميع تكاثف السطح، خصوصا طعم الحلو، جيد جدا العفن: مطبخ المدرسة (8) مع غير عصا صغيرة كعكة كأس الخبز العفن " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- حبيبات السكر 30 غراما
- ملح 3 ز
- مسحوق الحليب 12 غراما
- البيض كله 30 غراما
- ماء 90 غراما
- حليب 35 غراما
- خميرة 3 ز
- زبدة 26 غراما
إكسسوارات
- زبدة 8
- السكر الخام كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
تم صب جميع المواد الأخرى من الخبز زبدة في دلو، وبرنامج الجانب التخلص منها. -
بعد 220 دقيقة، وقفة، إضافة الزبدة. -
3 محمصة إعادة تعيين والإجراءات وجهه، بعد انتهاء مكان دافئ لوضع أساس للتخمير، تخمير العجين إلى 2 مرات الأصلي أكثر كبيرة، يمكنك عصا الدقيق إصبع عالية الغلوتين، كزة حفرة في منتصف العجين، وثقب لا التراجع، العجين واقية حسن المخمرة. -
إزالة العجين 4، مقسمة إلى 8 أجزاء، تقريب العادم، مع تغطية غلاف بلاستيكي، راحة لمدة 20 دقيقة. -
طرح العجين داخل المستطيل 5؛ -
توالت 6 ورقة العجين حتى من أسفل أعلى، مغلقا عند المشدودة. -
7 لاستكمال جميع تشكيل العجين، وضعت في قالب، والتخمير النهائي؛ -
بعد 8 العجين جيدا، رسم ثقب في سطح، والسطح المصقول من الحليب. -
9 وضع شريط من الزبدة ويرش السكر البني بالتساوي. -
10 سخن الفرن إلى 160 درجة، في الفرن، وتخبز لمدة 18 دقيقة.
نصائح
1 باستثناء امتصاص الماء الدقيق وكمية من السائل في الوصفة يرجى التغييرات المناسبة. 2، قبل إزالتها من الثلاجة الزبدة، وليس من الضروري بشكل خاص للتخفيف، وقطع إلى شرائح يمكن وضعها مباشرة على العجين. 3، وسطح العجين يمكن فرشاة الحليب، البيض والماء، وذلك أساسا من أجل التمسك نقطة يمكن أن يكون أكثر من السكر سطح الخبز. 4، وضبط الوقت الخبز ودرجة الحرارة وفقا لالفرن الخاص بك.
