قطع لحم المتن إلى الشكل الذي تريده ، ولكن لا تضخمه

أضف بيضة ، 3 ملاعق كبيرة من نبيذ الأرز ، ملعقة من الملح ، امزجها جيدا واتركها لمدة 15-20 دقيقة

المغلفة بالنشا المجفف

عند القلي الأول في درجة حرارة منخفضة ، تكون درجة حرارة الزيت 5-6 ساخنة ، وتضغط حتى يصبح اللحم أبيضًا وصلبًا قليلاً

هذا ما يبدو عليه بعد الانفجار الأول

في النار الكبيرة الثانية ، تكون درجة حرارة الزيت ثماني أو تسع طبقات ساخنة ، والوقت حوالي 10 ثوانٍ.

هذا ما يبدو عليه بعد الانفجار الثاني. النار حقا ذهب

ضع القليل من الزيت في القدر ، أضف عصير العسل المحضر: 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 3 ملاعق كبيرة من الخل ، 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ، ملعقة واحدة من السكر ، 3-5 ملاعق كبيرة من الماء

ثم أضف نشا الماء المخلوط: 2 ملعقة كبيرة ماء ، 1 ملعقة طعام نشا

يرش بعض البصل الأخضر أو السمسم الأبيض لتناوله!