يتم شرب هذه القهوة في مطعم فيتنامي ، وهي أفضل قهوة تذوقتها على الإطلاق! بعد عودتي إلى المنزل ، فقدت على الفور مجموعة من أواني القهوة الفيتنامية يتم تحضير البن الفيتنامي بشكل أساسي بالحليب المكثف في البداية ، لم يكن الطعم مثل المذاق الذي كان مخمورًا في المطعم في ذلك الوقت. كان الطعم مشابهًا للموكا القوية. اعتقدت أن هذا هو سبب حبوب البن بعد هزيمة حبوب البن في فيتنام ، لم يكن لديها طعم. وأخيرًا ، أضفت صلصة الشوكولاتة ووجدت أن الطعم هو نفسه طعم المطعم. النقطة الأصلية هي صلصة الشوكولاتة! القلب عال جدا ( ) أداة: صانع القهوة بالتنقيط الفيتنامي 1 مجموعة ورق ترشيح القهوة لآلة صنع القهوة في فيتنام 1 قطعة مواد: حبوب البن الفيتنامية 12 جم صلصة شوكولاتة هيرشي 1.5 مغرفة لبن مكثف 2 مغرفة الماء الساخن 160 مل مكعب ثلج الكمية الصحيحة
المواد والأدوات
وعاء قهوة فيتنامي مع طاحونة ووعاء قهوة
ضع حبوب القهوة في المطحنة لطحن مسحوق القهوة
سمك مسحوق القهوة معتدل
اعصر الكوب بصلصة الشوكولاتة
ثم اعصرها في حليب مكثف
ورق ترشيح القهوة في قاع إبريق القهوة
أضف البن المطحون
ضعه على الكوب ، ثم ثبته على سطح الفلتر ، واسكب حوالي 10 مل من الماء الساخن (انقع مسحوق القهوة وانتفخه)
اسكب الماء الساخن المتبقي بعد حوالي 10 ثوانٍ
أغلق الغطاء وابدأ في تصفية القهوة (تستغرق هذه العملية حوالي 5-10 دقائق)
بعد التصفية ، قم بتقليب القهوة بالتساوي ، خذ كوبًا آخر وضع كمية مناسبة من مكعبات الثلج.
لا مكعبات ثلج ، مشروبات ساخنة