القهوة المثلجة الفيتنامية (نكهة موكا قوية) - الطعام الصيني

يتم شرب هذه القهوة في مطعم فيتنامي ، وهي أفضل قهوة تذوقتها على الإطلاق! بعد عودتي إلى المنزل ، فقدت على الفور مجموعة من أواني القهوة الفيتنامية يتم تحضير البن الفيتنامي بشكل أساسي بالحليب المكثف في البداية ، لم يكن الطعم مثل المذاق الذي كان مخمورًا في المطعم في ذلك الوقت. كان الطعم مشابهًا للموكا القوية. اعتقدت أن هذا هو سبب حبوب البن بعد هزيمة حبوب البن في فيتنام ، لم يكن لديها طعم. وأخيرًا ، أضفت صلصة الشوكولاتة ووجدت أن الطعم هو نفسه طعم المطعم. النقطة الأصلية هي صلصة الشوكولاتة! القلب عال جدا ( ) أداة: صانع القهوة بالتنقيط الفيتنامي 1 مجموعة ورق ترشيح القهوة لآلة صنع القهوة في فيتنام 1 قطعة مواد: حبوب البن الفيتنامية 12 جم صلصة شوكولاتة هيرشي 1.5 مغرفة لبن مكثف 2 مغرفة الماء الساخن 160 مل مكعب ثلج الكمية الصحيحة
  • المواد والأدوات

  • وعاء قهوة فيتنامي مع طاحونة ووعاء قهوة

  • ضع حبوب القهوة في المطحنة لطحن مسحوق القهوة

  • سمك مسحوق القهوة معتدل

  • اعصر الكوب بصلصة الشوكولاتة

  • ثم اعصرها في حليب مكثف

  • ورق ترشيح القهوة في قاع إبريق القهوة

  • أضف البن المطحون

  • ضعه على الكوب ، ثم ثبته على سطح الفلتر ، واسكب حوالي 10 مل من الماء الساخن (انقع مسحوق القهوة وانتفخه)

  • اسكب الماء الساخن المتبقي بعد حوالي 10 ثوانٍ

  • أغلق الغطاء وابدأ في تصفية القهوة (تستغرق هذه العملية حوالي 5-10 دقائق)

  • بعد التصفية ، قم بتقليب القهوة بالتساوي ، خذ كوبًا آخر وضع كمية مناسبة من مكعبات الثلج.

  • لا مكعبات ثلج ، مشروبات ساخنة