اغسل بذور اللوتس وانقعها في الماء لمدة ليلة واحدة ، وفي اليوم التالي تمزق بذور اللوتس وتم تنظيف النوى غير الواضحة ، وشطف الماء ، وطباخ الأرز مغطى بالشاش. (يختلف نسيج بذور اللوتس عن قوة طاهية الأرز. يمكنك فتح الغطاء والضغط بيديك في حوالي 30 دقيقة.
بعد تبريد بذور اللوتس على البخار ، ضعها في عصارة وأضف 50 مل من الماء (اعتمادًا على الموقف ، أضفت الماء مرتين في المنتصف ، لأنه سميك جدًا بحيث لا تصب)
تم إضافة 150 مل من الماء الواحد تلو الآخر لجعله عصيرًا متدفقًا ، وأصبح اللون أفتح.
الجزء التالي هو اختبار الصبر وقوة الذراع.أنا أستخدم غربال حليب الصويا في المنزل لفركه ببطء. إذا كانت الأدوات في المنزل كاملة ، فيجب أن تكون أكثر توفيرًا للعمالة.
هذا ما يبدو بعد كل غربلة ، إنه رقيق جدًا (تأكد من نخله ، الطعم أفضل)
ثم ضعيها في مقلاة غير لاصقة وابدئي في القلي. اقليها حتى يبدأ الماء في الجفاف. اسكب 20 جرامًا من زيت الزيتون واستمر في القلي. عند امتصاص الزيت ، اسكب 10 جرامًا المتبقية من الزيت و 20 جرامًا من إكسيليتول لمواصلة القلي.
عندما لا يكون الحشو لزجًا ، أضف 10 جرامًا من الزبدة (لجعل الحشوة أكثر عطرة ، لا حاجة للحذف ، فقط أخرجي المقلاة) ، قلبي واقليها ، ثم يمكنك ترك المقلاة.
مقسمة إلى حقيبتين ، سهلة الاستخدام (لا تترك حشوة معجون اللوتس لتجف بشكل طبيعي ، وتضعها في كيس حفظ طازج عندما لا يكون الحشو ساخناً حتى تبرد بشكل طبيعي لمنع تجفيفها)
