المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

160G

 

 سواغ 50G زبدة 100G السكر 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والبيض 20G 10G مسحوق اللبن منزوع الدسم، قهوة اسبرسو كان 15G 20G

 ممارسة 1 كعك القهوة الصغيرة قبل زبدة خففت والضرب مع خلاط كهربائي بعد إضافة السكر والزبدة حتى دولة الخفيفة ورقيق

والبيض التي يمكن ان تضاف 2 ثم أضيفت والبن البيض السائلة في ثلاثة أجزاء، كل معا مختلط تماما مع قاصر الآخر المقبل

3 يمكن أن تضاف إلى القهوة يمكن التخلص منها حل مختلط

طحين 4 أدنى من الغلوتين، ومسحوق الحليب ومسحوق القهوة، إضافة منخول في الزبدة المخفوقة

يعجن العجين باليد 5

6 ممدود قطر دائري من حول 5cm إلى دلك في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة

7 المبردة العجين من الصعب إزالتها، مقطوع في سمك حوالي 0.5cm رقاقة

8 في طبق الخبز

9 قبل التسخين الفرن، ودرجة الحرارة من النار 180 درجة صعودا وهبوطا، ووضع مقلاة متوسطة، لحوالي 10-15 دقيقة