مارغريت الكوكيز - الطعام الصيني

 المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

نشا الذرة

 

100G

 

 سواغ المطبوخة صفار البيض زبدة 100G مسحوق السكر 50G 1G 2 الملح

 ممارسة مارغريت البسكويت اثنين من البيض المسلوق 1، أيهما صفار البيض.

2 صفار البيض على منخل، والضغط بواسطة الإصبع، وذلك أنه من خلال صفار البيض غربال، يصبح صفار البيض احتياطية غرامة.

بعد 3 زبدة خففت، تم إضافة السكر البودرة والملح، مع خفقت أرسلت، تضخم إلى وحدة تخزين قليلا، لون أفتح قليلا، وكان شكل ضخمة، سكب المصفى صفار البيض ويخلط جيدا. خلط الدقيق ونشا الذرة ومنخول بالمرور إلى زبدة جيدة، ويعجن العجين باليد.

4 العجين هو الحالة الجافة يجب أن يكون منحازا قليلا، مفرط الرطب، فإنه لم ينتشر بسبب التجفيف. العجين مع غلاف بلاستيكي، وضعت في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

5 المتخذة المبردة العجين، وقطعة صغيرة (10G تقريبا لكل منهما)، تتزاحم يصل الى كرات صغيرة. كرات صغيرة على صينية الخبز، مع شقة الإبهام. الصحافة شقة عندما الكعكة سوف الكراك تنشأ بشكل طبيعي.

6 من أجل القيام بكل الرقاق، وضعت في الفرن في الجزء العلوي، العلوي والسفلي النار 170 درجة لمدة 15-20 دقيقة، إلى حافة احمر قليلا

7 الشواء في هذا الطريق

8 دغة، الفم عطرة من صفار البيض، وقال الطفل الخريف لذيذ لا تتوقف واحدا تلو الآخر في فمه.