مكونات

نشا البطاطس

135 غرامًا

إكسسوارات دقيق منخفض الغلوتين 20 غ من مسحوق الحليب منزوع الدسم 25 غ من السكر الناعم الحبيبي 30 غ من البودرة الخالية من الألمنيوم 5 غ من البيض 1

كيفية صنع كعكات وانغزي الصغيرة 1 قم بإعداد المواد الخام: نشا البطاطس ، دقيق منخفض الغلوتين ، مسحوق الحليب منزوع الدسم ، سكر ناعم حبيبات ، بيض كامل ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز وما إلى ذلك.

2 اخفق البيض في وعاء وضع 30 جم من السكر الحبيبي الناعم

3 صب 135 غرامًا من نشا البطاطس ، و 20 جرامًا من الدقيق منخفض الغلوتين ، و 25 جرامًا من مسحوق الحليب منزوع الدسم ، و 5 جرامات من مسحوق الخبز غير الألومنيوم في وعاء للاستخدام

4 يخفق البيض مع السكر الأبيض ويقلب المكونات المسحوقة بالتساوي.

5 اسكب سائل البيض في البودرة المخلوطة بشكل متساوي واستخدم عيدان الطعام لصنع كتلة

6 بعد العجن بيديك لعمل عجينة ناعمة ، أخرجي صينية الخبز غير اللاصقة واستخدميها ، فأنت على استعداد لبدء صنع الكعك الصغير!

7 خذ كرة صغيرة من العجين وعجنها في عود كبير مستدير ، قطعها بسكين بعرض 0.3 سم ، ثم خذ قطعة صغيرة من العجين وافركها في شكل دائري على صينية الخبز ، وسيتم تشكيل الكعك الصغير.

8 افركيها ، لا تندمي على صنع كعك صغير في هذا الوقت! لا تتخلّتي عن مجهوداتك ، وواصلتيها واستمري في الفرك!

9 بعد حوالي ساعة ونصف من الفرك ، ملأت صفيحة كاملة من الكعك الصغيرة صينية الخبز بنجاح.

10 ضع صينية الخبز في فرن محمى 180 درجة لمدة 10 دقائق ، وسيتحول السطح إلى اللون الأصفر عندما يكون خارج الفرن.

11 أخرج الكعك المخبوز من صينية الخبز وضعه في صينية خبز أخرى لتبديد الحرارة وبعد التبريد ضعه في برطمان وأخذه معك.