الجزء الأكبر شراء عظام الدجاج قطع مع مقص (عظام الدجاج مع مقص أسهل كثيرا من السكين)، مع المياه بالاضافة الى كمية صغيرة من فقاعات حول أملاح 4min إزالة ومطبخ ورقة إزالة الماء الزائد، إضافة إلى النبيذ وعاء، صلصة المحار، كمية صغيرة من صلصة الصويا، وأود أيضا أن أضيف الفلفل الأسود و20min ملح البحر مخلل أو نحو ذلك (وقتا طويلا لمعرفة القرار الأذواق الخاصة بهم).

الطحين إضافة وكمية صغيرة من النشا في طبق

يستغرق 1-2 بيضات، وفاز أيضا.

بدأت عظام الدجاج إلى الخليط، والنظام هو: دقيق - بيض - دقيق. الحرارة جيدة في الزيت المقلاة (160 درجة)، المقلي 4-5min، إزالة وتبريد 10min ثابت وضع (على أن تكون أكثر متموج المقلية ها مجمع) وتقلى 2min معقدة 180 (وليس لصقه إلى التفاؤل) ثم إزالة ونقل إلى طبق من ذهب.

ران سارو زي في الطبق حسب الذوق، وملح البحر والفلفل الأسود.