مكونات

 

دم الخنزير

 

500 جرام

 

الأرز الدبق

 

300 غرام

 

الفلفل الحار

 

400 جرام

 

 مواد مساعدة ، خمسة توابل مسحوق ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من البازلاء

 ممارسة خنزير الفلفل الدبق في الدم وعاء الخنازير 1 دم الخنزير محاصر ، الطازجة ، وأفضل.

2 أرز دبق ، تحتاج إلى نقع حوالي 5 ساعات مقدما.

3 اغسل البازلاء واتركها جانبا.

4 فلفل رومي مغسول.

5 فلفل حلو ، أزل السيقان ، أزل قلوب الفلفل.

6 اخلط دم الخنزير والأرز الدبق أولاً ، ثم صب البازلاء المغسولة ، ثم رشها بخمس توابل وملح.

7 ضعي الأرز المخلوط جيدًا في الفلفل المعالج واطهيه على النار لمدة 20 دقيقة على اليسار.

8 فقط ضع القالب وتثبيته.