مكونات

دجاج

1

الملحقات: زيت ، ملح ، فطر ، صلصة فطر ، زنجبيل ، ثوم ، فلفل ، نبيذ الطبخ ، صلصة مطهو ببطء ، وصلصة

ممارسة تحميص قطع الدجاج بالفطر 1 يتم حجز المكونات الرئيسية.

2 انقع الفطر الصغير المجفف مقدما واتركه جانبا.

3 نقطع الدجاج إلى قطع كبيرة.

4 سلق الدم واشطفه لاستخدامه لاحقًا.

5 بعد تسخين القدر ، يضاف الزيت ويضاف الزنجبيل والفلفل الحار والثوم ويقلب حتى تفوح رائحته.

6 ثم اسكبي قطع الدجاج واقليها حتى تحمر قليلاً.

7 ثم اسكبي قطع الدجاج واقليه حتى يصبح لونها بنياً قليلاً.

8 بعد التقليب جيدًا ، أضف كمية مناسبة من الماء والفطر.

9 يخنة حتى تنضج الدجاجة وتعفن ، ثم تسخن الصلصة.

10 يضاف مقدار مناسب من الملح ويقلب جيدا وتناوله.