تخطي المحتوى المكونات
- طحين المبلغ الصحيح
- القرع المبلغ الصحيح
- بيض 2 قطعة
- يترك اللبلاب المبلغ الصحيح
- صودا صالحة للأكل المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- نفط المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- خلاصة الدجاج المبلغ الصحيح
- صلصة المحار المبلغ الصحيح
- خل المبلغ الصحيح
- زيت السمسم المبلغ الصحيح
- زيان زيان المذاق
- يطبخ براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 تحضير اليقطين والدقيق ، وشرائح اليقطين على البخار والضغط في الطين -
2 يهرس الدقيق واليقطين ، ويقلب مع القليل من الملح لصنع العجين -
3 اعجن في عجينة ناعمة ، صلبة قليلاً -
4 امسح الزيت على كلا الجانبين ، وغطه بغلاف بلاستيكي واسترخ لأكثر من ساعتين -
5 افرد العجينة السائبة إلى شرائح رفيعة حوالي 0.2 سم -
6 قطع في قطاع إصبعين واسعة -
7 اطبخي الزيت في المقلاة ، عندما يكون الزيت ساخناً 70 ، ضعيه في البيض المتناثر -
8 التحريك السريع -
9 أضف الماء على نطاق أوسع قليلاً للغلي -
10 ضعي أطراف النودلز بيديك واسحبيها برفق وضعيها في القدر -
11 اطهيه لبعض الوقت حتى تنضج المعكرونة ، يتبل بالملح وجوهر الدجاج واستهلاك الزيت والخل -
12 زائد أوراق اللبلاب وزيت السمسم -
13 ووك -
14 مفتوح للأكل
