انقع اللوبيا البيضاء مسبقًا لتتمدد تمامًا ، حوالي ثماني ساعات ، وانقعها قبل الذهاب إلى الفراش ليلًا ، واستخدمها مباشرة في الصباح. لم أقم بقياسها بدقة. يكفي حفنتان صغيرتان من التمر المسكر.

حاول اختيار تمور صغيرة مسكرة ، لا تحتاج إلى نقعها مسبقًا ، اشطفها قبل العبوة ، فهي كبيرة جدًا بحيث لا يمكن تعبئتها ، ومذاقها حلو ودسم.

انقعها قبل ثلاث أو أربع ساعات. تبدو ممتلئة ورطبة. عندما تنضج ، يكون طعمها مرنًا قليلًا ، وليست طرية جدًا ولا طعم لها. يمكن نقع أحذية الأطفال المبتدئة لأكثر من ساعتين ثم تبدأ في التعبئة.

اغسل حوالي 50 قطعة من أوراق zong الطازجة واغليها في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. أنا شخصياً أشعر أن صلابة أوراق zong الطازجة أفضل. لقد استخدمت أوراق zong المجففة مرة واحدة. إنها ليست جيدة جدًا ودائمًا ما يتسرب الأرز. لن أكررها (// // )

ما عليك سوى الطهي لمدة ساعتين تقريبًا ، ويعتمد الوقت المحدد على درجة نقع الأرز ، ويمكنك فتح واحدة لأكثر من ساعة وتذوقها ، وما عليك سوى الطهي حتى تحبي المذاق وإطفاء النار.

أوراق zong الطازجة التي تم شراؤها في السوبر ماركت هي 2.6 يوان لكل عبوة بعد لف الأرز مباشرة ، ولا توجد أوراق zong. يمكنك صنع 20-24 zongzi. يمكن للحشو فقط وضع اللوبياء والتمور المسكرة ، ويمكنك أيضًا نصف التمر المسكر ونصف الفاصوليا ، أو تحضير بعض الفول السوداني وبذور البطيخ مقدمًا. يصنع الجوز واللوز ثمانية كنوز ، بغض النظر عن مدى سعادتك بتناولها.