تانغ قاو اليقطين - الطعام الصيني
كل طفل بالقرب من مهرجان قوارب التنين في السوق، مجموع بعض الزلابية ملبس والمقلية بيع كعكة السكر. خمسة سنتات يمكنك شراء اثنين أو ثلاثة الزلابية تانغ قاو، اتخذ والدا لفرحة بضعة دولارات يمكن التقاط، طوق المشروبات الباردة وتناول كعكة السكر فطائر المعكرونة هلام، والأغذية واللعب، انتقل بحماس ، وقال انه يعتزم العودة. وقد شهدت السنوات الأخيرة كعكة السكر مقلي في السوق أمر مكلف أولا، تليها ليس لذيذ. مهرجان قوارب التنين هذا العام، مجرد البقاء في المنزل، وقلت أمي المقلية كعكة السكر تعلم مهارات الحنين المستقبل إلى الراحة. ما يفعل هو كعكة السكر والقرع الوجه، شخصيا أشعر أكثر لذيذ من الطحين. اليقطين 500G طحين 500G الماء المغلي كمية مناسبة نفط كمية مناسبة سكر كمية مناسبة أولا تحديد الحجم المناسب من اليقطين أكثر الأصفر (أحلى الأصفر)، وغسل تقشير. اليقطين مقطعة إلى قطع أو كتل، في وعاء، يضاف الماء على اليقطين ليطهى لمدة يمكن أن يتم ذلك عشر دقائق. لا ينضج الكوسا لفترة طويلة، من أجل أن يكون قادرا على كزة عيدان الإجراء المناسب، يطهى لمدة سيتم تبدد فترة طويلة جدا. إزالة اليقطين المطبوخ في وعاء مع عيدان تناول الطعام Jiaocheng الطين. يضاف الدقيق ويحرك الساخنة. الماء المغلي وأضيف بعد ذلك، واصل التحريك بشكل موحد. صلابة من سطح تعتمد على ويمكن إضافة كمية من الماء المغلي. Jiaocheng ذلك أساسا تقريبا عندما حزمة تانغ قاو هو خطوة حاسمة هو وضع وعاء الزيت (يفضل أن تنضج النفط) المقبل، بعد الصراخ النفط انخفض جهة العجين حزمة، والضغط لأول مرة في كعكة، ثم يضاف السكر. في كمية من النفط في وعاء، وعندما عموم النفط في كعكة السكر. هذه المرة سوف تانغ قاو تنزل الى القاع، ثم سوف تطفو حتى ينضج، ثم تحتاج إلى تشغيل أكثر من ذلك مع عيدان تناول الطعام حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين عند هذه الكعكة السكر على حسن المقلية. وبهذه الطريقة يتم الانتهاء من ذلك، الخطوة الأخيرة: مفتوحة لتناول الطعام! الطعام الساخن طعم أفضل أوه!
