لحم الخنزير (الخنزير) - الطعام الصيني
ووفقا للأسطورة، وعندما تم نفي وزارة سو لهونغزاو، الذين يعيشون في الفقر، وتحسين ممارسة تقليد السابقة، ولحم الخنزير الشواء لحم الخنزير بالإضافة إلى النبيذ المصنوع من حريق صغير بطيئة ينضج. بدأ هذا الطبق في هونغزاو بعد العاصمة من انتشار سلالة سونغ الجنوبية هانغتشو، تزدهر، ثم في أطباق هانغتشو. اليوم، ونحن نستخدم المكونات الرائعة، ومعظم الطرق التقليدية الأصيلة لجعل لحم الخنزير. لحم خنزير 500 غرام الكريستال السكر 38 غراما صلصة الصويا 2 ملعقة طعام حوالي 30G زنجبيل 8 بصل إلى صغيرة الينسون 5 القرفة (المعروف أيضا باسم لحاء القرفة) 1 النبيذ الطبخ 3 ملاعق طعام حوالي 50G صلصة الصويا 2 ملعقة طعام 30 غرام ملح أنا لا الملح الفلفل الحار المجفف A الفلفل الأبيض عشوائية، جميعا سعداء خل 1 ملعقة صغيرة من حوالي 10G ثوم 5 وعاء من الماء، ووضع الزنجبيل 4، ملعقة من النبيذ، وتغلي. أخذ الدهون والهزيل جنيه لحم الخنزير والمياه المتجهة الى الرغوة العائمة، عيدان يغلي اختار الدهون إدراج تصل. الاستحمام بالماء Q تجعل قذائف، مقطعة إلى 5 * 6cm وكتلة كبيرة. أبقى مرق حتى بجانب اللحوم الحساء. صافي وعاء الزيت الساخن، في أربعة شقة خمسة الزنجبيل المتبقية وأطلقوا النار الثوم، والبخور. تحلق في منطقة الجزاء بعد الماء المغلي لحم الخنزير المياه، مقلي. في النبيذ الطبخ، صلصة الصويا، صلصة الصويا والخل والسكر (نوصي وضع كل الصلصة في وعاء من داخل السائل، صب لمرة واحدة). ثم إلى البصل عقدة عارضة، قرفة، وخمسة متبل الينسون، مقلي. بعد 1-2 دقائق، إضافة مرق المتبقية للطيران ثلاث ملاعق من الماء. أولا إضافة مرق، وكان اللحم ليغرق. بعد الحريق ليغلي، وتتحول فورا إلى نار متوسطة الحرارة، وتغطي والحساء لمدة 15 دقيقة. أول واحد الثالث من مرق المتبقية، الوظيفة الثانية مرق اللحم تدفق مرة أخرى، وبالمثل، فإن النار أولا، ثم يترك على نار خفيفة بلطف لمدة 10-15 دقيقة لحرق. * البطيء الحرائق، والحرائق الصغيرة. * كل من القدور والمقالي ليست هي نفسها، وليس نفس النار الحراري. البخور الجيد ~ مرق الثاني والثلث المتبقي، بالإضافة إلى مرق الثالث، هذه المرة، واللحم وأضاف دافق كان سريعا يمكن أن يكون، لا أكثر تماما - النار، وتحويل نار بطيئة. بعد الحساء إضافة ثالثة، وعاء الحساء والمرق المتبقي الحالة الثالثة المرق الغنية، وشعور عصير الشمع، رائع! Mianxiang غاية تفيض لحمي، الدهون ولكن ليس دهني، المدخل! جيد أن الدموع تطفو مهب الريح ...... اللحوم لذيذ لينة، والدهون تشغيل قنبلة الصقيع وضوح الشمس. أصبح لحم الخنزير! كل فرد في الأسرة هو من خمسة ~! وأخيرا، وأنا تحملت تناول الطعام، وترك خمسة، يفعل ذلك ~؟ انظر الشكل أنا خبز بضعة تشانغ بيجي كعكة، وترك عدد قليل صغير لحم الخنزير اللحوم ختم، الفلفل الأخضر المفروم مجلد، لا همبرغر أكل! على البخار بيجي وصفة طبية هي واحدة. الأصدقاء المهتمين يمكن أن تذهب إلى الممارسة. يستخدم لحم الخنزير في قطعة كبيرة من "القرفة" لا يمكن إلا أن تغنت القرفة لحم الخنزير، ومتعب الهدف الرئيسي من تحلل الدهون، ونقل الطحال الرطب، والهضم في المعدة الحارة. شراء بعض القرفة جيدة، الماء المغلي للشرب. فكلوا بضعة أيام، بدأ العقل بالضجر بالعودة إلى الإيجابية، وشهية الروحية وهلم جرا النار. أكل بضعة أيام، تدفئة الجسم، وفتح الشهية، والديناميكية، وسترات واقية، البطن ليس كذلك البرد. حسنا القرفة، بل هو دافئة ورائحة حلوة من البخور. القرفة: درجة الحرارة لاذع، والرئيسي للغاز كيني الغاز عقدة Houbi التنفس، والتهاب المفاصل، بو تشونغ يى تشى. - "الأعشاب كلاسيك شن نونغ" "خلاصة وافية من المواد الطبية" الغيمة: القرفة إلى أسفل، فوائد النار الأصلي، والطحال، والقضاء على المعدة المتراكمة. وضع لحم الخنزير لحاء القرفة، لا يخاف لزيادة الوزن، ولكن أيضا تستفيد كثيرا. "القرفة، والمعدة الحارة، بالإضافة إلى المنتجات الباردة، عودة حريق يوان." بعد لحم الخنزير المشوي، ويمكن قطع الغيار في الضلوع وضعت قطعة من يو القرفة.
