يتم تنظيف الشعر المتدرج ووضعه جانبًا
نقطع الفلفل إلى أقسام ، يقطع الزنجبيل ، يقطع البصل الأخضر ، يخفق البيض في وعاء ، يضاف القليل من الملح ويخلط جيداً ، ويترك جانباً
أضيفي الزيت إلى المقلاة ، سخنيها ، لف الأخطبوط بسائل البيض ، اقلي اللون الذهبي على كلا الجانبين ، أخرجي الطبق واتركيه جانبًا ، المقلاة كبيرة بما يكفي بحيث لا تحتاج لصيد السمك ، فقط شغلها مباشرة في المقلاة
عندما يقلى السمك ، ضعي الزنجبيل والفلفل الأحمر في المقلاة حتى تفوح رائحتهما.
نضع السمك المقلي في القدر ونضيف صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة والسكر
أضف الجعة والكراث واتركه على نار هادئة
احفظ نصف الحساء ، أضف كمية مناسبة من الملح ، أضف الثوم ، الثوم سيخلق رائحة ، يرش الكزبرة ، ويطهى
جار التحميل
