اغسل بطن لحم الخنزير وصفي الماء ، ثم اقلي المقلاة غير اللاصقة على نار خفيفة حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين. (يمكنك القيام بعمل آخر خلال هذه الفترة)

أضيفي السكر الصخري (قطع صغيرة أو فتات ، قطع كبيرة ليس من السهل إذابتها) وقليها لفترة. (على غرار لون السكر المقلي ، لا تقلى لفترة طويلة ، سيحرق طعمًا مرًا)

أضيفي الملح وصلصة الصويا وصلصة الصويا حسب ذوقك وأزيلي القليل من نبيذ الأرز وقلبي حتى يصبح اللحم ملونًا. (لقد قمت بتقشير بعض البيض المسلوق الأبيض ثم قليتها ، وكانت لذيذة للغاية. لم يعتقد زوجي أن هناك الكثير من البيض ، كما لو كان البيض هو الشخصيات الرئيسية. طعم أفضل) (لا علاقة لصلصة الصويا وصلصة الصويا ، ولكن أيضًا بعض التوابل الأخرى للمذاق الثقيل. يتم وضع نبيذ الأرز قليلاً لأن ابنتي لا تأكل أكثر ، ولا رائحتها كما تحترق)

أضف الماء المغلي مسبقًا ، قبل طهي اللحم مباشرة ، اطهيه على نار عالية لفترة (5 إلى 10 دقائق ، في الواقع ، اغليه فقط).

ضعي المقلاة على نار هادئة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج اللحم. (Wuke هي اللهجة المحلية ، الرمز في المنزل ممزق ، وجد السل رمزًا مشابهًا ، يُسمى وعاء Wenwen الكهربائي ، وهو في الواقع نوع من الحساء ، يتم غليه ببطء في نار منخفضة. في كل مرة تحرق عائلتي مجموعة متنوعة من لحم الخنزير والدجاج وحساء لحم الضأن ما دام يتم غلي اللحم على الغاز ووضعه ، انتظر حتى ينضج اللحم ببطء ، والمفتاح هو أن الماء لن ينخفض على الإطلاق.) إذا لم يكن هناك wuke في المنزل ، فقط قم بتشغيل النار المنخفضة واغلي ببطء ، أو انتقل إلى قدر الضغط وما شابه كل شيء ممكن ، والغرض منه هو حرق اللحم.

أخرج الوعاء من الطعام قبل الأكل ، وجمع العصير ، واستمتع ، أليس هذا مغريًا؟ هاها ، قال زوجها إن رائحتها مثل Tongqinglou.