"لقد اشتريت الكثير من فطائر الأرز خلال مهرجان قوارب التنين. كنت أخطط في الأصل لحزم الكثير من فطائر الأرز ، لأن براعة فطائر الأرز ليست ماهرة ، وسرعة التعبئة بطيئة جدًا. فقط نصف رطل من الأرز الدبق ملفوف لقد استسلمت ، لذا تُترك أوراق الزونغي ، والآن أريد استخدامها في أقرب وقت ممكن ، ولدي خيال مفاجئ: استخدام الأرز مع عصير القطيفة لتغليف الزونجزي ، على الرغم من أن التأثير المطلوب لم يتحقق ، ولكن حرفتي وسرعتي لقد تحسنت كثيرا ولا تزال مرضية للغاية ". مكونات
- الأرز الدبق 250 غ
- التمر المسكر المبلغ الصحيح
مستلزمات
- حلو المذاق
- يطبخ براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 قطيفة مسلوقة في الماء -
2 حبة فول سوداني منقوعة طوال الليل -
3 دع عصير القطيفة يبرد ونقع الأرز اللزج -
4 طحين الأرز اللزج بعد النقع جميل جداً -
5 اطوِ ورقة الزلابية على شكل قمع ، ضع كمية صغيرة من الأرز والتمر والفول السوداني أولاً -
6 ضع طبقة أخرى من الأرز الدبق لملء فطائر الأرز -
7 قم بلفها ولفها بإحكام بخيوط -
8 اختتم كل شيء -
9 أضف الماء إلى القدر بدون فطائر -
10 بعد الغليان ، اغلي ببطء لمدة 60 دقيقة -
11 دعه يبرد بشكل طبيعي بعد الطهي
