المكونات

 

طحين

 

200G

 

 سواغ ملح 2G المياه 100G

 ممارسة الشعرية سحبت 1200G من الدقيق في وعاء

تم إضافة 2 الملح 2G

تم إضافة 3100g من الماء ويحرك مع إضافة الماء

سطح 4 مع عيدان نديفة Jiaocheng

سمح 5 إلى الوقوف لمدة نصف ساعة بعد يعجن العجين، الذي العجين الخام

بعد العجين العجن 6 يقف مرة أخرى، على نحو سلس جدا في هذا الوقت من العجين

يتم تقسيم العجين إلى 7 aliquots من وكلاء الفرعية

بعد 8 كعكة النفط يلقي طويلة بيك آب على التوالي، مع تغطية الاغطية البلاستيكية على الوقوف ساعة واحدة أو أكثر

وتقع 9 العجين عندما يمكنك إعداد الطبقة الشعرية، براعم الخيزران يمكنني استخدام لحم الخنزير المقدد

شينغ العجين 10 من شقة، مع دبوس المتداول في آثار الضغط وسيطة من

كان ورقة العجين ثم امتدت 11

12 من منتصف آثار المسيل للدموع

13 سحب السطح لجعله

14 بدوره على وعاء الماء، إضافة الغليان الملح، والمعكرونة جذر في وعاء، السمك المطبوخ، والطبقة وأضاف قبل أن تتمكن من تناول الطعام