المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

نشاء

 

50G

 

 اكسسوارات طهي البيض صفار 21G الملح 30G الزبدة 50G مسحوق السكر

 مارغريت البسكويت نهج 1 المطبوخة صفار البيض، اضغط بأصابعك، فرزت في صفار البيض احتياطية صفار البيض نهاية

2 زبدة خففت، إضافة مسحوق السكر والملح وأرسلت مع خفقت، وصل حجم الموسع قليلا

3 صب صفار غرامة منخول، وإثارة

يسكب 4 إلى دقيق منخول، وإثارة

5 يعجن العجين باليد، في الثلاجة لمدة 1 ساعة

6 قطعة صغيرة من العجين المجمد، تتزاحم إلى كرات صغيرة

كرة صغيرة وضعت 7 رقة شحوم على عموم، مع شقة الإبهام، إلى صدع الطبيعي

8 تفعل كل عجة، وضعت في مسخن الفرن، 170 درجة الوسط حوالي 20 دقيقة، إلى حافة مصفر