"لم أفهم ما كان Ou Bao من قبل! الآن اكتشفت أن Ou Bao أكثر لذيذًا من الخبز!" مكونات
- زبدة 20 غ
- طحين عالي الغلوتين 500 جرام
- السكر 25 غ
- الخميرة 8 جم
- ملح 10 غ
- حليب 350 غ
- قرفة 10 غ
اكسسوارات
- نواة الجوز 100 جرام
- طماطم مجففة 100 جرام
- متبل المذاق
- تحميص براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 ضعي جميع مكونات العجينة في آلة الخبز ودلكي العجينة في حالة غشاء ناعمة ودقيقة ، ثم ادخلي التخمير حتى يصبح العجين أكبر بمرتين. هذه الصورة هي ما كنت أصنع الكعك اليوم لقد نسيت أن أصور أمس -
2 عملية التخمير للقيام أقحم. بعد ضرب الجبن بمضرب البيض حتى يصبح طريًا ، أضف الجوز والطماطم المجففة أو الفاكهة المجففة التي تريدها وأضف بعض مسحوق الماتشا. أضف اللون -
3 امزجي جيدا وضعيها جانبا -
4 إزالة العجين المخمر والتهوية. وصورة اليوم -
5 قسّم إلى ست عجائن من نفس الحجم واستيقظ لمدة 10 دقائق -
6 تدحرج العجينة إلى قطعة مستديرة -
7 يمكنك أيضًا لف فيلم طويل ووضعه في لفة. تشديد الفم والحواف! وإلا سوف تنفجر! -
8 أنهى وضعه على صينية خبز مبطنة بورق الزيت -
9 جاهز لدخول التخمير الثاني حتى يصبح العجين ضعفين -
10 يخمر جيدا ويرش بعض الدقيق! ليس كثيرا! لقد انتشرت كثيرا! سخن الفرن على النار من الأعلى والأسفل على نار متوسطة 220 واخبزيها لمدة 20 دقيقة. -
11 أخرجها واتركها تبرد لتبدأ في الأكل -
12 كلوا كلوا -
13 يأكل -
14 مطاطي
نصائح
يمكن عمل عدد أقل من الموظفين في النصف! إذا كنت لا تنهي الأكل ، احتفظ به في كيس حفظ جديد وأغلقه! يمكن وضعها لفترة طويلة! يمكنك أيضًا الخبز بضع دقائق قبل تناول الطعام
