"صلصة أساليب مختلفة هي في معظمها ليست واحدة، مثل الأذواق المختلفة ليست هي نفسها، وبعض طريقة بهار الكثير من المواد، ما زلت مثل لتذوق بعض التوابل طرق صلصة. ثم هناك أيضا حساء المفتاح، الحساء هي أيضا موطن لعدة سنوات. تاريخ صلصة شوربة لحوم البقر من أكثر عطرة. " المكونات
إكسسوارات
- الفلفل 10 غراما
- كمون 15 غراما
- ملح 10 غراما
- صلصة الصويا 3 ملاعق طعام
- ميسو 3 ملاعق طعام
- زنجبيل 10 غراما
- البصل الأخضر 15 غراما
- النبيذ الطبخ 3 ملاعق طعام
- الكريستال السكر 10 غراما
- الفلفل الحار المجفف 2 ز
- Laotang 400 غرام
- ماوتاي طعم
- صلصة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد. -
2 كامل البقر الطازج لشراء مفتاح فرعي، غارقة في الماء البارد لمدة 12 ساعة، وتتكرر عدة تغييرات من المياه، وفقاعات من الدم على نحو كاف. -
3 الفلفل والكمون والملح في المقلاة ويقلى على نار متوسطة الحرارة. (الفلفل والكمون نسبة 2: 1). -
غارقة 4 المياه دون استنزاف الأوتار. -
5 مقلي الفلفل والملح الساخن فرك للسيطرة على لحوم الأبقار الجافة، مرارا وتكرارا فرك. منقع لمدة 48 ساعة. -
إذابة 6 الحساء اتخاذها. -
7 الأوتار منقع دون شطف بالماء، وضعت في طنجرة الضغط. الفلفل والكمون تقدم الى الشاش الكيس. -
8 الى كبير البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الحار. -
9 تاريخ الحساء، وإضافة السكر. -
كانت ساخنة المياه إلى 10 ليس لديه الجانب الجسد، في صلصة الصويا، ميسو، والنبيذ. غطاء وعاء الضغط لمدة 25 دقيقة. -
11 الأوتار صلصة جيدة لا تقم بإزالة فورا الطفل، نقع 4 ساعات أكثر لذيذ. -
12 الأوتار إزالة اللحم، واستنزاف شرائح ونقل إلى لوحة والسماح لتبرد.
نصائح
1، هل يجب أن لحوم البقر صلصة أولا اختيار اللحوم الصحيح والأوتار دون اللحوم في الاختيار، والأوتار واقع الأمر المرفقة، أفضل لتناول الطعام. 2 ولحم البقر وينقع بالماء من قبل، هذه الخطوة ستكون حاسمة جدا، بالدم بعد الفقاعة، المنتجات النهائية طعم أفضل. 3، ويحب أن يأكل رائحة، يمكنك وضع بعض أكثر التوابل. عائلتنا تستخدم لالفلفل وضعت للتو ومختلفة الكمون من التوابل. 4، وبعد يجب طهي عدم التسرع في حذف أو نقع 4 ساعات أكثر لذيذ. 5 والأوتار وما شابه ذلك يجب أن تبرد تماما ثم قطع لوحة فرعية، بحيث اللحوم هو قطع كامل.
